*** Hvad skal mit barn spise for optimal sundhed?

Forståelse sund kost er blevet en stor udfordring i vores samfund. Vores forfædre lever tusinder af år siden ikke havde denne udfordring. De spiste, hvad der voksede, og hvad de kunne fange. Før fremkomsten af ​​landbruget, folk spiste, hvad der var naturligt leveret.

Mens jeg har studeret ernæring for 46 år, jeg er ikke ekspert, da jeg ikke er en videnskabsmand og har ikke gjort min egen forskning. Hvad jeg dele med dig, kommer fra min personlige erfaring med mine børn og børnebørn.

I stedet for udlægning af en bestemt måde at spise, jeg vil skrive om hvad jeg har lært om, hvad man ikke skal spise.

Nedenfor er en delvis liste over ting ikke at fodre dine børn:

Sukker, majssirup, glucosesirup, Hvede sirup, ris sirup

Kartoffelstivelse, modificerede fødevarer stivelse

Hvide fødevarer - hvidt brød, hvide ris, ris mælk, hvide pasta, hvid hvede mel

forarbejdede kerner

pommes frites

Sodavand

Transfedtsyrer

andre end kokos og olivenolie

Konserveringsmidler og farvestoffer Vegetabilske olier -! eller noget, som du ikke kan udtale

Du kan ikke tror, ​​du er fodre dine børn mange af disse, men hvis man ser på etiketterne, vil du finde mange af disse ikke-fødevarer i emballeret og raffinerede produkter. Faktisk vil de fleste raffinerede fødevarer indeholder et eller flere af disse elementer.

Til dine børn at være sunde, de skal spise fødevarer, der er næringsstof tæt. Ikke nok med at ingen af ​​de ovennævnte punkter har nogen næringsværdi, de røve kroppen af ​​næringsstoffer, hvilket skaber vægt- og sundhedsmæssige problemer, der er endemiske for vores samfund.

Hvad er næringsrige fødevarer? De mest næringsstof tæt fødevarer er økologisk dyrkede grøntsager. Næste er frugter, efterfulgt af bønner, bælgfrugter, fuldkorn, nødder og frø - i moderate mængder. Hvis du ikke er vegetar, er meget nærende former for animalsk protein økologisk fodret græs-færdige oksekød og lammekød (korn-efterbehandling okse- og lammekød ændrer sammensætningen af ​​fedtet og forårsager mange sundhedsproblemer), fritgående økologisk fjerkræ, og økologisk æg fra fritgående høns. Kviksølv-fri fisk er meget sundt, da olien giver de vigtige omega-3 fedtsyrer

Med hensyn til mejeriprodukter:. Pasteurisering dræber enzymer i mejeri og kan forårsage problemer som astma og allergi. Pasteurisering forårsager også mælk og andre mejeriprodukter til at blive svært at fordøje, som også bidrager til sygdom. Medmindre du kan få meget ren, rå økologisk mælk og ost fra græs-færdige køer, er det bedre at undgå mejeri. På grund af vanskelighederne med absorptionen af ​​pasteuriseret mejeri, er det ikke en god kilde til calcium - trods hvad mejeriindustrien krav. Mine børn blev bragt op på rå Alta-Dena mejeriprodukter og gjorde meget godt på dem.

De rigtige slags fedt er også vigtige. Cocoanut olie er den bedste til at lave mad med og olivenolie er den bedste i salatdressinger.

Hvordan får dine børn til at spise på denne måde? Den eneste måde jeg kender til, hvilket er, hvad jeg gjorde, da mine tre børn voksede op, er at spise på denne måde selv. Jeg valgte ikke at have noget i huset, at jeg ikke vil have dem til at spise, så alt, hvad de spiste var sundt, mens de var i huset. Jeg har aldrig insisterede på, at de spiser. Jeg bare sætte den sunde mad, og de spiste så meget eller så lidt som de ønskede at spise.

Det er også vigtigt at fastslå, du ejer og dine børns metaboliske type, som du kan gøre ved at læse William Wolcott s " Den Metabolic Typing Diet ". Dette vil hjælpe dig til at vide, hvis dit barn gør bedre på animalsk protein eller vegetabilsk protein. Selv om det er vigtigt at have sunde valg i huset, er det lige så vigtigt ikke at insistere på, at dit barn spiser den måde du gør. Du kan være en hurtig metabolisator der har brug for en masse af kød, mens dit barn kan være en langsom metabolisator der har brug for mere vegetabilsk protein.

Hvis du ønsker at være sund og have sunde børn, de allerbedste ting at gøre læses så meget som du kan om sund kost, og derefter beslutte for dig selv, hvad du vil gøre for din familie
.