*** Det mager på hjernedød spise forskning

Ifølge Brian Wansink, Ph.D. &'; s forskning, vi typisk gøre 200 + fødevarer valg om dagen. Wansink, professor i marketing ved Cornell University og forfatter til Hvorfor vi spiser mere end vi tror: Mindless Eating
, har viet sin karriere til at forske, hvorfor vi spiser og gøre fødevarer valg, vi gør. Han handler om mad psykologi og hvad der påvirker vores valg. Salg

Gennem sin forskning på Cornell &'; s Food and Brand Labs, har Wansink undersøgelser vist, at vi kan spise 20% mere eller 20% mindre uden at være bevidst om det. Han siger, vi ser for stikord i vores miljø at give os indikationer af, hvor meget vi spiser. For eksempel, de fleste mennesker er klar over de er overspisning når deres tøj bliver stramt og dårligt montering. Wansink giver eksempel på de fanger, der har fået en mystisk 20-25 lbs. under deres indespærring. Det viser sig at bære de voluminøse appelsin jump dragter er synderen; fangerne havde ikke noget signal, at de var overspisning.

Wansink antyder det om reengineering vores miljø at spise mindre. Han siger i stedet for at tælle kalorier eller bruger viljestyrke, meget kan ændres med en bevidst skift i vores miljø

For eksempel:.

• Størrelsen af ​​pladen er den største faktor for, hvor meget du tjene dig selv. Undersøgelser har vist, at hvis man øger den side af pladen med 2 &"; folk vil spise 22% mere. Endvidere folk i undersøgelsen, der spiste fra større plade didn &'; t føler nogen fyldigere, end de personer, der spiste fra normal størrelse plade. Nederste linje: gå til en mindre plade – samt skål, der betjener skeer, og spise redskaber, også

• Hvis candy skålen er uigennemsigtig, i modsætning til klare, der er mindre slik forbruges. Ude af øje er ude af sind. Det samme gælder for at sætte snacks i bagsiden af ​​kabinettet og sætte frugt skål front og center

• Hvis fad eller slik skålen er seks fødder væk, vil du spise mindre

• Jo mere lys der er i et rum, jo ​​mindre du spiser

• Formen af ​​et drikkeglas spørgsmål. Hvad du hældes i en høj, mager glas ser mere end en kort, bred glas. I denne undersøgelse, krydret bartendere gentagne gange hældte 22% mere ind i de korte, brede briller.

Wansink siger, at vi bruger vores øjne til at spise og, naturligvis, kan dette have konsekvenser for vores maver.

• Jo mere variation, vi har, jo mere vi spiser

• Jo mere opfattes sort vi har, jo mere vi spiser. Hans undersøgelse anvendt de samme tre snacks på en fest; én gruppe med tre store skåle og en anden gruppe med 12 mindre skåle. Partygoers med 12 forskellige skåle opfattede mere sort og spiste mere. Samme med M & M undersøgelser, det være sig 5 farver eller 8 farver, jo større opfattelsen af ​​sort, jo mere forbruges

• Hvis vi se, hvad vi har spist, spiser vi mindre.

• Jo mere veloplyste rummet, jo mindre vi spiser

• Big bag og stor kasse godbidder føre til øget spise. (Gå til oprettelse mindre, individuelle portioner.)

Wansink undersøgelser viser, at hvis enkeltpersoner opgive 300 til ikke mere end 400 kalorier om dagen – hvad han siger, at vi kan give afkald på uden at vide det fysisk eller psykisk – Der er succes. Dette er et vægttab strategi uden kamp og angst.

Hvordan til at droppe de 300-400 kalorier fra din daglige rutine? Vedtage tre af Wansink &'; s adfærdsmæssige forandringsstrategier, dvs mindre plade størrelse, spise i et godt oplyst rum, viderebringe andet helpings, minimere sort, køre en anden måde at undgå den daglige doughnut fix mv, i 30 dage

Her er Wansink &'; s strategi for dem, der har tendens til at spise for meget på restauranter; det kaldes “ Restaurant Rule of 2. &";
Bestil noget, du ønsker for en ENTR é e og i tillæg til entr é e du kan have to andre punkter, dvs, et glas vin og et stykke brød, to stykker brød, et glas vin og forretter, salat og kaffe, kaffe og dessert. Du får den idé, din ENTR é e plus to andre elementer, som du vælger.

Hvis dette interesserer dig, så tjek www.mindlesseating.org for nogle sjove øvelser og forslag til, hvilke strategier kan arbejde for dig
.