En fortælling om to Eateries ... det er ikke kun om fødevarer!

Det er ingen hemmelighed, at jeg sætter pris på kundeservice. Hvis spurgt, ville jeg helt sikkert vægt kundeservice som værende af større betydning end produkt, miljø og værdi med kun kvalitet at være en lige. På en nylig forretningsrejse min kone og jeg havde lejlighed til at observere ekstreme kundeservice og vi blev mindet, hvor meget vægt, det bærer

Første stop-en vej-side frokost … på et nyåbnet sportsbar. Mindre end en uge siden åbningen, var dette sted i pletfri form; lugtede ligesom en ny bil, og skinnede som en stat Troopers støvler. Personalet var dog ikke forberedt på åbningen. Afregning på kyllingevinger (som ved den måde, vi &'; re fremragende) vi var vi &'; d være tilbage på vejen på ingen tid. Efter 1,5 timer (som vi parat til at gå ud) vores vinger blev leveret. Den lakoniske forklaring var, at køkkenet blev sikkerhedskopieret. Jeg indrømmer vi skulle have talt op før (dvs. hvis vi var gået på jagt efter en person, fordi vores server var dodging os, og de fleste af de andre i hendes afsnit). Helt ærligt, jeg tror, ​​vi var simpelthen bedøvet.

Den følgende nat vi gik til en familieejet kvarter restaurant. Vi blev mødt af ejeren, som vi indtastet vores middag restaurant; han gjort os føler højre hjemme. Vores omgivelser var behagelige og munter og vi sad ved siden af ​​et par store grupper, der var naturligvis tilfreds med deres beslutning om at være der. Vores server straks håndteret fornødenheder sammen med en heftig dosis af personlighed og sjov. Kort tid efter ejeren introducerede vores nabolande diners til kokken; de havde givet udtryk for deres glæde i maden og ejeren var stolte af at introducere dem til kilden til deres glæde. Alt i alt, god mad serveret med varme, entusiasme og sjov. Salg

To spisesteder scenarier; i hvert tilfælde meget god mad, en helt ny placering, den anden &'; levede i hyggelige &' ;. Den himmelråbende forskel-kundeservice. Ikke blot levering af det, men værdien er knyttet til den. Kundeservice får en masse opmærksomhed; vi har uddannelsesprogrammer, der afsættes til det, og vi insisterer på, at vores medarbejdere give det usvigelig. Men gør vi virkelig værdsætter det, eller er det noget, vi gør, fordi vi regne “ det &'; s det rigtige at gøre, &";?

I tilfælde af vores vejene stopper stødt vi en virksomhed, der syntes at være under tryk for at åbne. Der var lidt beviser for, at ledelsen lagt meget vægt på kundeservice. (Af den måde, når jeg tænker på kunderne, jeg tænker på både vores medarbejdere og vores kunder.) Måske hvis vores server var lidt mere krydret, hun &'; d har været mere optaget af vores behov, men som køkkenet sikkerhedskopieret Jeg forestiller mig hun fandt selv før en masse vrede kunder og mangler tilstrækkelig følsomhed hun valgte at undgå os. Den nederste linje er det didn &'; t arbejde. Vi var faktisk ikke de eneste, der næsten gik ud før modtager deres mad.

Den anden nat var helt anderledes fra starten. Ejeren besad betydelig stolthed for hans restaurant og hans personale. Hans varm hilsen og engagerende karakter af alle medlemmer af hans stab var oprigtig og hjerte-filt. Hvad var en meget fint spise oplevelse blev en mindeværdig lejlighed.

Vores kunder ved, hvornår de bliver behandlet godt, og de ikke kun sætter pris på det, de &'; re leder efter det. Ofte er det &'; s den eneste forskel mellem en middelmådig oplevelse, og en loyal, langsigtet forhold. Hvad kan du gøre for at gøre det ske?

· For det første skal vi virkelig værdsætter den erfaring, at kunderne modtager, når de gør forretninger med os (der er ingen mængde af uddannelse, der kan ændre vores sindstilstand, hvis vi don &'; t værdsætter vores kunder kan vi ikke levere oprigtig kundeservice periode.!) Restaurant · Vi udvælger vores medarbejdere baseret på foreneligheden af ​​vores værdier (hvis de don &'; t værdi kundeoplevelsen de vandt &';. T være gode tilføjelser til vores hold)
· Vi praktiserer det, vi prædiker; vi behandler alle vores kunder med respekt og påskønnelse, de fortjener. Tro det eller ej, god vilje er smitsom
· Endelig er vi aldrig trætte af at lytte til og observere vores kunder; de er det, der holder vores virksomheder i gang. Hvem bedre til at lære af?

Hvad ville dine kunder sige om din virksomhed? Er de tænker på at gå ud før blive fuldbyrdet eller planlægge en tilbagevenden besøg, før suppen er begyndt at køle?
Hvis du fokuserer på værdien af ​​dine kunder så meget som du gør på kvaliteten af ​​din virksomhed, kan du være sikker de &'; ll komme tilbage efter mere. Og de &'; re vil bringe deres venner med dem også
 !;