Agave Sirup er ikke naturligt!

Agave sirup er annonceret som en "100% naturligt sødemiddel." Men det er faktisk en meget raffineret form af fruktose og er endnu mere koncentreret end højfructosemajssirup anvendes i sodavand. Raffineret fruktose er ikke en "naturlig" sukker, og utallige undersøgelser implicerer det som et sødemiddel, der vil bidrage til sygdom. Derfor agave sirup er ikke en sundhedsfremmende produkt, men snarere en misvisende markedsførte form af et stærkt forarbejdede og raffineret sødemiddel.

Den vigtigste bestanddel af agave er stivelse, såsom hvad der er fundet i majs eller ris. Den proces, hvor agave stivelsen omdannes til raffineret fruktose og derefter solgt som sødemiddel agave sirup er gennem en enzymatisk og kemisk omdannelse, som forfiner, præciserer, opvarmer, kemisk ændrer og filtrerer ikke-søde stivelse til en yderst raffineret sødestof, fruktose. (1) Fruktose er almindeligvis opfattes som &'; frugt sukker &'; og derfor &'; naturlige &' ;. Desværre fruktose er ikke hvad der er fundet i frugt. Levulose er den sande naturligt forekommende sødemiddel i frugt. Der er nogle kemiske ligheder mellem fruktose (menneskeskabte) og levulose (lavet af naturen), og så syntetisk raffineret sukker fruktose var mærket på en måde at gøre en tro det kommer fra frugt. Levulose ikke fruktose selvom folk vil hævde det er. Hvis fruktose var naturligt, ville man være i stand til at presse majs og få fruktose majssirup. Men man kan gå til en bikube og få honning, der kan spises uden forarbejdning. Man kan ikke gå ind i en agave felt, og få produktet sælges på detail hylder, som agave sirup.

Agave sirup, som et endeligt produkt, er for det meste kemisk raffineret fruktose. Den rå agave sirup er ca. 70% fructose mens kogte agave sirup kan være op til 92% fruktose. Den raffinerede fructose i agave sirup er meget mere koncentreret end fruktose i højfructosemajssirup. Til sammenligning er den højfructosemajssirup anvendes i sodavand er 55% raffineret fruktose. Agave sirup bør mærkes &'; høj fruktose agave sirup &'; . ligesom majssirup er højfructosemajssirup
Fruktose markedsføres at være sund for diabetikere på grund af det &'; s lavt glykæmisk indeks og glykæmisk belastning i forhold til tabellen sukker (saccharose), men tag ikke fejl. Raffineret fructose mangler aminosyrer, vitaminer, mineraler, pektin, og fibre. Som et resultat, kroppen ikke genkende raffineret fruktose. Fruktose har vist sig at forårsage høje triglycerider, metabolisk syndrom, og fremskyndet urinsyre formation. (2,3) Levulose, på den anden side, er naturligt forekommende i frugt og isoleres ikke, men bundet til andre naturligt forekommende sukkerarter.

På grund af bedrag fra mange firmaer, der sælger agave sirup (raffineret fruktose ), er du blevet forledt til at tro, at det er et sikkert og et naturligt sødemiddel. Detail raffinerede agave sirup etiket forklarer ikke, at det går gennem en kompliceret kemisk raffinering proces med enzymatisk nedbrydning, som omdanner stivelsen i menneskeskabte kemiske fruktose, der har et direkte link til alvorlige de degenerative sygdomstilstande så udbredt i vores kultur. Mens høj fruktose agave sirup ikke vil spike dit blodsukker, vil fruktose i det forårsage: mineralsk udtynding, stigning i triglycerider, insulinresistens, der fører til diabetes, hjerte-karsygdomme og fedme

Hvis du vil. købe noget sødt, får et stykke frugt. Hvis du ønsker at skabe noget sødt, for at bruge sødestoffer, der er kendt være sikrere. For ubehandlede retter, uopvarmet rå honning eller datoer fungerer godt. For færdigretter eller søde drikke, en god økologisk ahornsirup, eller endda frisk Juiced frugt kan give lækre og relativt sikkert sødme. Stevia er også et godt alternativ, men afhængig af mærke, kan efterlade en bitter eftersmag. Generelt at være sund, kan vi ikke spise sukker hele dagen, uanset hvor naturlige form af sukker er, eller hævdes at være. Man skal begrænse det samlede forbrug sødestof til mindre end 10% af de daglige kalorier. Eller en sød side parabol per dag.

Selv om det kan være deprimerende nyheder at høre om manglen på standarder i helsekost verden, lad dette nyheder hjælp opfordre dig til at søge adgang til mere rene og uraffineret fødevarer og sødemidler kilder, så du kan blive sundere .

(1) http://en.wikipedia.org/wiki/Agave_nectar#Production
(2) Teff KL, Grudziak J., et al. “ endokrine og metaboliske virkninger af indtagelse af fructose- og glucose-sødet drikkevarer med måltider i overvægtige mænd og kvinder: påvirkning af insulinresistens på plasma triglycerid svar &" ;. J Clin Endocrinol Metab. 2009 maj; 94 (5): 1562-9
(3) Peres-Pozo SE, Schold J., et al.. “ Overdreven fruktose indtag inducerer funktionerne i metabolisk syndrom hos raske voksne mænd: rolle urinsyre i hypertensive reaktion &"; Int J Obes (Lond). . 2009 December 22.