DNA Smackdown

I 2008 en gruppe forskere i Australien lavet en overraskende opdagelse om virkningerne af fødevarer på DNA

I &';. m sikker på du &'; re bekendt med, at DNA er det molekyle i hver celle i krop, der styrer, hvor godt vores krop fungerer for at forblive stærke og sunde. At &'; s, hvad der gør denne opdagelse så overraskende … og så potentielt farlige.

Endnu vigtigere er, det giver os også mulighed for at lave en simpel ændring, der vil drastisk reducere sandsynligheden for at få alvorlige sygdomme som diabetes og hjertesygdomme, ikke kun i os selv, men i vores børn og børnebørn.

Study

Forskere på Baker IDI Heart og Diabetes Institute havde bemærket, at bare en servering af sukker-belæsset fødevarer havde længerevarende negative sundhedsmæssige effekter end kunne forklares med den øjeblikkelig sukker buzz vi &';. re alle bekendt med

For at komme til bunds i dette, de designet et eksperiment for at afdække hvilke andre faktorer bidrager til de negative sundhedsmæssige virkninger fra sukkerholdige fødevarer

One. af variablerne de så på en del af DNA, der beskytter kroppen mod diabetes og hjertesygdomme. Deres konklusion? Spise sukker slukker denne beskyttende gen.

Endnu mere chokerende var opdagelsen af, at denne skadelige effekten varer op til to hele uger efter at have spist bare en hjælpende af sukker. Det betyder endnu venter to uger mellem at spise fødevarer med koncentreret sukker, den genetiske skader fra det enkelt måltid fortsætter hele tiden

I &';. D satsning at de fleste mennesker don &'; t vente endnu to uger mellem sukkerholdige snacks og drikkevarer .

“ Vi ved nu, at chokolade bar du havde i morges kan have meget akutte effekter, og disse virkninger kan fortsætte i op til to uger, &"; siger ledende forsker Sam El-Osta

Han fortsatte med at sige, at, “. Disse ændringer fortsætte ud over måltidet selv og har evnen til at ændre naturlige metaboliske reaktioner på kosten &";.

Forestil dig hvordan det påvirker os, når vi don &'; t nogensinde giver vores krop en pause fra sukkerholdige stormløb. Den genetiske skader kunne fortsætte i måneder eller endda år. Og fordi DNA bliver passeret gennem vores afkom, kan dette tab potentielt påvirke dem så godt.

Hvad denne undersøgelse betyder, at vi nu har bevis på celleniveau, at forbruget løbende sukker direkte forårsager diabetes og hjertesygdomme. Det &'; s hårde kendsgerning at sluge, hvis du &';. Re en af ​​de milliarder af mennesker, der tørster deres sukker fix

Heldigvis er der en forholdsvis enkel måde at bekæmpe denne trang. Vær opmærksom på, hvordan du føler 1 til 2 timer efter et måltid. Hvis du har cravings, din blanding af fedt, proteiner og kulhydrater var slukket.

Næste gang du spiser, har en anden blanding af disse tre typer af næringsstoffer. Normalt, hvilket øger din fedt og /eller protein er den bedste retning at gå.

Proteiner omfatter kød, fjerkræ, fisk, mejeriprodukter, bælgfrugter og nødder. Fedtstoffer omfatter smør, hør, olivenolie, kokosolie, osv Kulhydrater omfatter alt andet - frugt, korn og grøntsager (! Ja, selv salat er en carb)

Når du finder den ideelle forhold mellem disse tre næringsstoffer, vil du finde de cravings gå væk. Du vil føle sig tilfreds indtil næste måltid.

En ting mere - fordi vi er hver unik, vil dette forhold være forskellige for hver person. Hvad der virker for din ægtefælle kan ikke være rigtigt for dig. Også, kan forholdet være forskellig ved hvert måltid på dagen, så du måske ønsker at ringe i én måltid på et tidspunkt, hvor justering af nøgletal

Referencer:.

Journal of Experimental Medicine 2008 29 Sep, 205 (10): 2409-17

www.Healthexcel.com
. .