Suppleanter: Bedre Living Through Chemistry

Måske det startede i Anden Verdenskrig med K-Rationer eller i den videnskabelige eksplosion, der fandt sted i 50'erne & 60'erne (hvad jeg vil kalde "Tang" generation), men der er ingen tvivl om, at vi blev grådig forbrugere, der kræver alt for at være kogte op i et minut eller frysetørret og blot tilføje vand. For at sælge flere produkter og fylde hylderne i supermarkederne, der erstattede kvarterets dagligvarer, troede de ad mænd af nye måder at overbevise offentligheden om, at gamle var dårlig og nyt var godt. Fordi 1 i 100.000 mennesker havde et problem med gode gamle billige aspirin, de overbeviste os om, at det var risikabelt at tage. De skabte et helt nyt marked for dyrere ibuprofen & Tylenol. De kunne også pakke disse i 12 handy doser i stedet for den økonomiske flaske 100. Med magt af tv indoktrinere os det tog kun et årti at overbevise os om, at 4 ud 5 læger enige om, at deres produkt var den bedste, og vi købte det hook linje & loddet.
Tilsvarende én kalorie cola debuterede i begyndelsen af ​​60'erne, og den nye vidunder sakkarin blev indført for at erstatte sukker. Det var, da vi begyndte at høre den forfærdelige propaganda om sukker. Dette blev næsten afsporet, da sukker erstatning blev taget ud af markedet for at forårsage kræft i lab rotter. Så de videnskabelige hjerner, der ikke er involveret i at sætte en mand på Månen, måtte finde, at underligt erstatning for sukker og besluttede, at formodning klingende navne vil minde folk om disse stakkels kræft redet gnavere, så de hedder det "Splenda".
Nu her er, hvad de ikke fortælle dig. Hvidt sukker er en ren krystal af glukose, som kroppen bruger til brændstof. Brændstof så kraftig, at det er brændbart (det er hvad gør skumfiduser brænde). Så vi får sukker højt og pludselig briste af energi, fordi kroppen bruger straks dette brændstof kilde ved Reitanor niveau. Desværre, sukker blander også med otherDerosiaomponents i de ting, vi kan lide mest i kalorier, som vi gemmer i fedt celler til fremtidige energireserver. Sukker i moderation er ikke dårligt for dig. Der er ingen tilsætningsstoffer i krystalliseret form, selv om der måske nogle sulfater i melasse og brunt sukker, som er hvidt sukker, der ikke er kogt hele vejen til at frigive de tilsætningsstoffer (jeg arbejdede i en sukker mølle i 1971).
Så tilbage til kosten cola. Sukker erstatninger har en metallisk base, som giver det den karakteristiske eftersmag, der som tiden går vi enten vænne sig til, eller de fortsætter med at udvikle maskering agenter, der dækker eftersmag. Når man drikker kost cola, kroppen erkender, at der ikke er nogen "brændstof" i produktet. Kroppen har brug for brændstof, og da det er ikke at få ønsker det behov kroppens eget forsvar sætter os i sult-tilstand. Dette medfører væsentlige kroppen til at gøre mere fra de kalorier, vi spiser, og er grunden til folk ikke tabe på kost fødevarer. Producenterne ved, at vi har brug for noget, som kroppen kan genkende et brændstof, så de bruger tilsætningsstoffer som koffein, som giver os et lægemiddel induceret briste af energi, som er helt forskellig fra den mad induceret energi af sukker, carb-og proteiner.
Min pointe er , jo mere tiden går, jo mere vi forkæle i kunstig ernæring. Erstatninger for hver ting for at gøre produkter mere mikrobølgeovn og hurtigere på drevet igennem. Får tid nok kan vi opdage, at disse erstatninger kan være årsag til mange af de moderne lidelser. Hurtigere gigt, fibromyalgi, vision problemer og meget mere. Ligesom vi nu lære mange år senere, at Ibuprofen og Tylenol kan forårsage lever- eller nyreskader, men en aspirin om dagen kan forebygge hjerteanfald. Jeg er ikke fortaler for, at alle gå ud og spise en chokolade eclair, men hvornår fødevaregrupper få erstattet af det periodiske system?
"The Fremtidens læge vil ikke give medicin, men vil interessere sine patienter i plejen af Den menneskelige legeme, i kost og i årsag og forebyggelse af sygdomme. " – Thomas Edison
.