Gør Fruktose og frugt gøre dig fedt og usundt?

Er regelmæssig fruktose indtag ruin insulinfølsomhed, forårsage vægtstigning, og beskadige dit stofskifte?

Mange sundhedsmæssige guruer hævder, at frugt kan forårsage forfærdelige ting i kroppen på grund af den sukkermolekyle den indeholder, kendt som fruktose

I &';. ve kendte mange mennesker, der var grundigt overbevist om, at de ville få federe, hvis de spiste nogen frugt (hvoraf mange allerede var overvægtige, hvilket er ironisk) , og at couldn &'; t tror jeg var i stand til at bo i de encifrede kropsfedt procenter spise mere end 100 gram kulhydrat fra frugt hver dag (æbler, appelsiner og bananer er mine favoritter)

Nogle smuk. tunge påstande er blevet jævnet med jorden ved fruktose i “ pop kultur &"; af ernæring og kost. En populær korsridder imod det er Dr. Robert H. Lustig, hvis snak med titlen Sukker:. Den bitre sandhed i øjeblikket har over 3,4 millioner visninger på YouTube

Ifølge Lustig og andre, fruktose har særlige kvaliteter, som direkte inducerer fedt opbevaring, og at gøre det giftigt for leveren.

Men betyder den aktuelle videnskabelige beviser understøtter disse positioner? Er fruktose, og frugt, dårligt for vores helbred

Hvad er fruktose Anyway, og hvad &';?? S Big Deal

Fructose er en simpel kulhydrat, som sammen med glukose, gør op saccharose (tabel sukker). Det &'; s findes i mange vegetabilske kilder som honning, frugt, blomster, og rodfrugter, og er en af ​​de tre grundlæggende former for sukker, at vores krop kan bruge som brændstof (de to andre er glucose og galactose)
..

Spise en overflod af raffineret sukker – fruktose inkluderet – kan helt sikkert give problemer ud over netop tilføjede kalorier. De har vanedannende egenskaber normalt findes med stofmisbrug, og som kan føre til trang, bingeing og abstinenssymptomer. Regelmæssig indtagelse af sukkersødede drikkevarer er særligt slemt, og er blevet forbundet med vægtøgning og fedme, og selv en øget risiko for kræft hos mænd og kvinder

Men hvis vi &';. Re at lytte til fructose alarmister , dette molekyle i særdeleshed skal undgås for enhver pris. For eksempel er forskning viste, at regelmæssig indtagelse af fruktose kan spille en forårsagende rolle i epidemi af en cocktail af sygdom, herunder hypertension, fedme, metabolisk syndrom, diabetes, nyresygdom og hjerte-kar-sygdom.

Disse typer af observationsstudier har ført til råd helt at undgå frugt og fruktose og påtage sig den mindre frugt du spiser, jo bedre. Men der &';. Er mere til denne historie

The Big Fejl i Fruktose sortsyn

Når du virkelig grave i fodring forsøg, der fremhæver de sundhedsmæssige problemer forbundet med fruktose indtag, du hurtigt mærke til noget.

Doseringerne af fructose kræves for at producere negative virkninger er temmelig høje. Ikke umuligt at nå gennem kosten midler, men damn nær umuligt gennem frugt alene.

For eksempel en undersøgelse foretaget af universitetet i Lausanne viste, at 7 dage af en høj-fructose kost øgede fedtdepoter i leveren og muskler, samt faste triglycerider og nedsat insulinfølsomhed. Bad, ingen tvivl.

Hvor præcis, hvad denne undersøgelse, selv om? Godt, de havde 16 fyre forbruge en opløsning bestående af 3,5 g fructose pr kilogram vægt hver dag. Jeg vejer omkring 90 kilo, så det ville betyde jeg ville have at spise 315 gram fruktose om dagen. Hvis jeg ønskede at få at fra bananer, I &'; d nødt til at spise omkring 45. Eller omkring 80 kopper jordbær. Eller 800 kirsebær. Eller 26 æbler.

En anden undersøgelse foretaget af University of Fribourg i Schweiz havde en gruppe af de 15 frivillige, drikke en drik, der indeholder 60 gram fruktose, og en anden en drik med den samme mængde glukose. Resultatet:. Blodtryk niveauer blev forhøjet i 2 timer i fruktose gruppen, men ikke glucose gruppen

Nå, det &'; s den fruktose findes i omkring 9 bananer, 15 kopper jordbær, 150 kirsebær, eller 5 æbler.

Endnu en undersøgelse, denne gang foretaget af University of California, havde deltagerne får 25% af deres daglige kalorier fra enten fruktose eller glukose. Efter 12 uger, tjente begge grupper vægt (på grund af overspisning), men fruktose gruppen oplevede negative bivirkninger, som ikke er set i glukose-gruppen:

- Øget mængde visceralt fedt
- Øget fedt produktion i. leveren
-. Nedsat insulinfølsomhed
-.. Forhøjet LDL (dårligt) kolesterol
-. Øget triglyceridniveauer

temmelig ubehagelig faktisk. Men vent et øjeblik. 25% af de daglige kalorier? Tja, jeg spiser tæt på 3.000 kalorier om dagen, så det ville kræve omkring 175 gram fruktose om dagen. Jeg vandt &'; t gider med på listen &ndash frugt, du får den idé

Okay da, så spiser store mængder af fruktose hver dag er en dårlig idé.. Men praktisk talt nåede farlige niveauer alene gennem frugt ville kræve bevidst overfodring. Ikke kun det, men indholdet af frugt fiber ændrer, hvordan din krop behandler sukker. Frugt indeholder også forskellige fytokemikalier, der er godt for vores helbred. Bottom line: forbrugende 30 gram fruktose fra frugt er anderledes end at drikke 30 gram ren fruktose, eller i form af høj fruktose majssirup

Bonus Round:.

Er Fruktose Magisk Turn til kropsfedt og ødelægge din lever?

Et af de fælles krav mod fruktose er, at uanset niveau af indtag, det fører til mere vægtforøgelse end andre kilder til kulhydrat. En anden er, at det &'; s giftigt for leveren, næsten lige så meget som alkohol

Desværre er disse positioner lige aren &';. T understøttet af undersøgelser udført med mennesker, i modsætning til mus og rotter (som har meget forskellige metaboliske egenskaber end mennesker).

Forskning har vist, at en sølle 2-3% fructose forbruges omdannes til fedt i leveren, mens 50% ender som glucose, 25% lactat og 15% som glykogen .

Det &'; s ikke overraskende, at en McMaster University metaanalyse publiceret i 2012 revideret 31 fructose fodring forsøg med 637 deltagere, og konkluderede, at “ fruktose ikke synes at forårsage vægtstigning, når det er i stedet for andre kulhydrater i kosten leverer tilsvarende kalorier &";.

Nogle mennesker peger på laktat produktion som et problem, men disse påstande blev debunked over et årti siden. Det viser sig, at laktat isn &'; ta metaboliske skurk; i virkeligheden, det spiller en vigtig rolle i en række metaboliske processer og er en effektiv aerob brændstof

Fructose, som enhver anden form for kalorier, vil forårsage vægtstigning, når over-spist, men gør ikke &';. t har magiske kræfter fedt oplagring, og det gør ikke &'; t skade din lever ved lav-moderat forbrug

Så hvor meget Fruktose bør du spise hver dag

Ifølge en metaanalyse af.? kliniske forsøg evaluering fruktose indtag, 25-40 gram fruktose om dagen er helt sikkert. At &'; s 3-6 bananer, 6-10 kopper jordbær, 10-15 kirsebær, eller 2-3 æbler om dagen. Eller som det gamle råd går, et par portioner frugt hver dag Salg

Mens regelmæssig frugt spisere don &';. T har noget at bekymre sig om, men det &'; s værd at bemærke, at regelmæssig spisere af raffineret sukker som høj- fructose corn syrup eller saccharose kan nå usunde niveauer meget let.

For eksempel kan en 20-ounce flaske sodavand sødet med høj fructose corn syrup indeholder omkring 35 gram fruktose. Et gram af saccharose er omkring halvdelen glukose, halvt fruktose, så hvis du spiser en dessert med 50 gram sukker, du &'; re at få omkring 25 gram fruktose. High-fructose corn syrup er omkring 55% fruktose og findes i mange forarbejdede fødevarer, frugtsaft, sportsdrikke, energidrikke, og så videre, så dette kan tilføje op hurtigt så godt.

Selv agave nektar, som er udråbt som sundt af mange på grund af sin lave glykæmisk egenskaber, kan være så højt som 90% fruktose. Andre mindre forarbejdede former kan være så lav som 55%.

Så den vigtigste takeaway fra alt dette er, kan du undgå alle de sundhedsmæssige komplikationer forbundet med simple sukkerarter som fruktose ved blot at holde dit daglige indtag forholdsvis lav. Kilderne er mange, men effekterne er de samme:. Agave, saccharose, honning, ahornsirup, råsukker, melasse, brun farin, høj fruktose majssirup, turbinado sukker, og om og om

Hvad er dine tanker om forbrug af frugt og fruktose? Hvad er dine erfaringer? Jeg ville elske at høre fra dig på min hjemmeside, www.muscleforlife.com
 !;