Tofu Salater Opskrifter

Tofu salat med soltørrede tomater

1 blok af Trader Joe højt proteinindhold super fast tofu kubik

4-5 spsk TJ s soltørrede tomater skåret

2 spsk TJ s soltørret tomat bruschetta

2 spsk knust hvidløg

strejf af hvidløg, salt & peber

Persille hakkes (valgfrit)

Teriyaki Tofu salat

1 blok af Trader Joe højt proteinindhold super fast tofu kubik

2-3 spsk sesamolie

2-3 spsk sojasovs

2 spsk teriyaki sauce

1 tsk knust hvidløg

strejf af hvidløg, salt & peber

1 tsk sesamfrø

1 bundt grønne løg, hakket

1 tsk hørfrø (valgfrit)

Af Ingrid Cheng
http: //holistichealthco-op.org/

Tomater er rige på mange vitaminer og mineraler, men er særlig høj i C-vitamin, A og K. De er også rige på lycopen, en antioxidant kendt for at beskytte mod hjertesygdomme og mange typer af tydning.

Tofu er et protein og næringsrig mad lavet af kvark af sojabønner mælk. Det har den højeste kvalitet protein compaired til alle andre vegetabilske kilde. Forskning viser, at sojaprotein kan bidrage til at sænke dårlige kolesterol, forbedrer gode kolesterol og forbedre symptomerne på overgangsalderen.

Hvidløg er en af ​​de mest magtfulde anti-cancer fødevarer pr National Cancer Institute. Det har også vist sig at sænke dårlige kolesterol, højt blodtryk, styrke immunsystemet, elevator humør og har en beroligende virkning

hørfrø:. Blot 1 eller 2 spsk jorden hørfrø vil give en rigelig mængde af Omega -3 fedtsyrer (vist sig at hjælpe med at reducere inflammation, såsom arthritis, beskytter knogle sundhed, beskytte mod hjertesygdomme, kræft og diabetes. Hørfrø er også en god kilde til fiber, magnesium, folat, etc. Salg

Sesamfrø :... Disse frø giver en meget god kilde til mangan og kobber samt andre mineraler som calcium, jern og magnesium Sesamfrø indeholder også phytoesterols som kan hjælpe lavere dårlige kolesterol

Analyse af Rhonda Weidelman, MA, RD http :. //mindfulnutritionist.wordpress.com/