Urter - en rig kilde til Sund Antioxidanter

For tusinder af år, civilisationer i hvert hjørne af verden har brugt urter til at helbrede, til at give energi, til at forlænge livet og forbedre deres generelle gode helbred og velvære

I dag, som vi analysere urter aktive komponenter og undersøge dem med de objektive eksperimenter, der definerer moderne videnskab, vi finder, at de rent faktisk har magt til at energize dig og hjælpe dig leve et længere, sundere liv.

Ifølge forskere med den amerikanske landbrugsministerium, urter er blandt de rigeste kilder til antioxidanter.

Urter har højere antioxidant aktivitet end frugt, grøntsager og nogle krydderier, siger forskerne. Oregano rangeret højest blandt de mere velkendte urter, men dild, timian, rosmarin og pebermynte havde også en meget høj antioxidant kapacitet. En spiseskefuld af frisk oregano indeholder den samme antioxidant aktivitet som en mellemstor æble siger Shiow Y. Wang, Ph.D., undersøgelse &'; s ledende forsker og en biokemiker med USDA &'; s Beltsville Agricultural Research Center i Beltsville, Md.

Deres resultater vises i november 2006 print nummer af Journal of Agricultural and Food Chemistry, et peer-reviewed tidsskrift i American Chemical Society, verdens &';. største videnskabelige samfund

Det videnskabelige samfund mener, at forbruget af antioxidant-rige fødevarer reducerer skader på celler og biokemikalier fra frie radikaler - ladede molekyler, der er genereret af en række forskellige kilder, herunder forurening, UV sollys, og miljømæssige toxins.This kan bremse, forebygge eller endog vende visse sygdomme, der skyldes celleskader herunder cancer, hjertesygdom og slagtilfælde, og måske endda bremse den naturlige ældningsproces.

Frugt, grøntsager og fuldkorn har længe været betragtet som en rig kilde til antioxidanter. Nu har urter dukket op som en hurtig og nem måde at få en koncentreret kilde til antioxidanter – uden alle de ekstra kalorier af hele fødevarer, siger Wang.

Så gå videre og nyde en lille streg og drys af den velkendte grønne eller pulveriserede versioner af urter til at tilføje smag til dine foretrukne kød og grøntsager. Har en slurk af nogle potent antioxidant urtete. Endnu bedre, prøv tilskud af botaniske faste eller flydende ekstrakter. Dette er din bedste forsvar mod sygdom og for tidlig ældning.

Men urter, uanset hvilken form de tager, bør aldrig være en erstatning for en afbalanceret kost og gravide kvinder i særdeleshed bør konsultere deres læge, før du tager naturlægemidler kosttilskud.
.