Tradesies! Trading din mad for sundere version!

Tradesies! Handel din mad til sundere version!

Husk, hvordan du brugte til at handle frokoster i skolen, snydere en langt mere appetitvækkende måltid fra din ven for den kedelige "samme gamle", som din mor pakket for dig? Nå, med den ånd i tankerne, lad os se på nogle grundlæggende fag, du kan gøre i din mad valg til at gøre dig slankere, sundere og endnu smartere!

1. Handel pasta til spaghetti squash!
For de uindviede ind i den vidunderlige verden af ​​denne gule Gud en grøntsag, det er virkelig nemt, og det er så meget sundere for dig! Det har en væsentligt lavere glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det frigiver sukker langsommere i dit blod stream. Hvad betyder det for dig? Det betyder, at du forbrænder mere lagret fedt, gemme mindre af din mad som fedt, og har en stabil stemning og energi niveau. Hvis det ikke er nok, er det en glimrende kilde til kostfibre, vitamin B6 og C, niacin, pantotensyre, kalium og mangan (tro mig, det er godt!). Og oven det alle off - det er billigt og lækkert! Jeg kan lide at skære det i halve på langs, smide den i en 350 grad ovnen i ca 30 minutter, derefter øse ud af kødet med en gaffel (det vil komme ud noodle-y, deraf navnet), og top med nogle kyllingebryst, ristede tomater, hvidløg, kokosolie og lidt parmesanost ... Hmmmm ... Jeg savle! Gæt hvad jeg har til middag!

2. Handel morgenmadsprodukt til stål-cut havregryn, bær, protein og olie.
Traditionel korn er bare SÅÅÅ ikke sundt for dig. Selvfølgelig er du tænker, det er på grund af den tilsat sukker, ikke? Nå, ja, men det er kun en del af historien. I sin bog Fighting Food Giants, Paul Stitt rapporterer, at korn, uanset om dens fra en helsekostforretning eller en købmand, er produceret ved hjælp af "ekstrusionsprocessen", som ødelægger næringsstofferne i kornene (selv de kemiske næringsstoffer tilsat i enden) og endda gør nogle af aminosyrerne giftige. Han fortæller os også om et eksperiment udført af en korn virksomhed, hvor fire sæt rotter blev givet særlige kostvaner. En gruppe fik almindelig hele hvede, vand og syntetiske vitaminer og mineraler. En anden gruppe modtog pustede hvede (en ekstruderet korn, men en "sund" en, ikke?), Vand og samme næringsstof løsning. Et tredje sæt fik kun vand. Et fjerde sæt fik intet men vand og kemiske næringsstoffer. Rotterne, der modtog hele hvede levede over et år på denne diæt. De rotter, der spiste kun vand og vitaminer levede cirka to måneder; dyrene fodres med vand alene levede omkring en måned. Men virksomhedens eget laboratorium undersøgelse viste, at de rotter, der fik den vitaminer, vand og alle de pustede hvede, de ønskede døde inden to uger - de døde, før rotterne, der modtog ingen mad overhovedet! Det var ikke et spørgsmål om rotterne dør af underernæring. Obduktion afslørede dysfunktion i bugspytkirtlen, leveren og nyrerne og degeneration af nerver i rygsøjlen, alle tegn på insulinchok. En anden undersøgelse viste, at rotter fodret med Cornflakes papkasse levede længere end rotter fodret den faktiske cornflakes!

Så hvad gør stål-cut havregryn bedre? Lad mig fortælle dig! Det er blevet minimalt forarbejdede (kun skåret i 2 eller tre stykker af en stål klinge), så det bevarer sin ernæringsprofil, samt alle de fibre, giver mulighed for en langsom frigivelse af sukker i kroppen (og en mindsket insulinrespons, kritisk for vægtkontrol og generelle sundhed). Tilføj nogle bær for deres fantastiske antioxidant egenskaber (som holder dig ung og sygdomsfri!), Protein pulver (IKKE soja - Jeg kan lide et produkt kaldet Vega) og nogle kokosolie, så du kan absorbere de næringsstoffer (samt balance hormoner , fyre op dit stofskifte og holde dig fuld længere), og du har en vinder morgenmad!

3. Handel din Tofu for magert, økologisk kød
Ok, slå sig ned, vegetarer og veganere -! (! Selvom VENLIGST ikke spiser så meget soja) du ønsker, til ikke spise kød er 100% OK med mig. Men for den gennemsnitlige Joe, der tænker på soja som en helsekost, tilbage væk fra TOFU! Siden 70'erne har soja blevet udråbt som et mirakel helsekost. Nu, på grund af dets billige produktion, er det blevet allestedsnærværende i vores fødevaresystem, hvilket fører til fødevarer følsomheder (som forårsager symptomer som oppustethed, toksisk vægtøgning, ledsmerter, hudproblemer og overskydende slim). Det synes også at have en negativ indflydelse på skjoldbruskkirtlen (der fører til vægtøgning, sløvhed og hudproblemer) og hele hormonsystem. Tilføj det faktum, at det er stærkt genetisk modificerede (undersøgelser viser øge dødeligheden i baby-rotter, når GM-soja føres til de gravide mødre) ikke hjælper sin sag som en helsekost.

Så i stedet for at vælge soja, valgte økologisk, fritgående kylling eller vilde laks, eller et af de andre kilder til magert protein er en langt bedre løsning (der er vegetar kilder, men ved, at assimilering af vores krop af ikke-animalsk protein er meget mindre, og derfor er du nødt til at spise en masse mere). Du skal have 6-8oz, afhængigt af dit aktivitetsniveau (1,5 til 2 spil kort eller i din hule hånd) af protein ved hvert måltid.

At spise sundt behøver ikke at betyde lidelse og benægtelse. Mad skal være lækkert og sjovt, og med et par justeringer, kan det være nærende for

Glad spise
 !!;