Hvordan du kan har en bemærkelsesværdig kop Gourmet Coffee

For en virkelig vidunderlig kop gourmet kaffe, er der flere vigtige forberedelse og opbevaring tips du skal overholde. Smagen af ​​ristet kaffe kan nemt blive påvirket af det omgivende miljø. Faktorer, herunder sollys, fugt, oxidation og lugt kan hurtigt ændre den iboende smag og aroma af kaffebønner. Derfor er en godt sted at opbevare din kaffe er inden et glas eller keramik beholder, der omfatter en tæt forsegling. Keramiske containere arbejde meget godt, fordi de holde sollys. Holde sig væk fra brug af metal eller plast opbevaringsbeholdere grund af det faktum, at de har en tendens til at fastholde de lugte fra det tidligere indhold derved potentielt indvirker smagen. Du ønsker også at holde sig væk fra at fryse dine kaffebønner. De æteriske olier i bønnerne, når frosne tendens til at flytte til overfladen, som kan sidde fast i din kaffebønner kværn og derefter eventuelt fare vild i kaffe proces.

Den bedste kaffe er absolut den kaffe, der er jorden lige før brug. Der er to slags gourmet kværne på markedet: burr og blade-vinkelslibere. De burr kværne med deres koniske form er mere effektive, fordi bønnerne kanaliseres ind i de grater, som genererer mindre varme. Kaffen smag kan ændres med for meget varme.

Det kommer ned til et spørgsmål om smag, uanset om du foretrækker stærkere og rigere eller lysere og glattere, når det kommer til præcis, hvor meget kaffe der skal bruges til brygning . De fleste kaffe purveyors tyder to spiseskefulde malet kaffe for hver seks ounces vand. En dristigere, dybere kaffe kræver mindre vand, siger fire til fem ounce for de to spiseskefulde af jorden kaffebønner. For at se, hvor din smag ligger, afprøve flere nøgletal.

Når det kommer til kaffe beslutningsproces, kaffemaskinen selv spiller en afgørende rolle. Det er yderst vigtigt regelmæssigt ren og servicere din kaffemaskine. Husk, hvis du bruger det dagligt, vil det sandsynligvis være den mest anvendte apparat i huset, og bør altid være rene. Ved hjælp af en fuld gryde med vand med en kop hvid eddike, en gang om måneden køre dette gennem maskinen. Dette hjælper med at rense den indefra. Når dette er blevet kørt gennem kaffebryggeren uden brug af filteret, vil det være nødvendigt at køre tre potter af koldt vand gennem såvel at fjerne alle venstre i eddike og for at sikre det er blevet grundigt skyllet ud. Nyere kaffebryggere vil tjene et dobbelt formål, nemlig en kaffemaskine og også for en kop kaffe karaffel. Givet det holder kaffe i dit pot varmt, dette er en nice feature, hvor kaffen er altid varmt endnu ikke bliver for varmt mens at brænde. Den bedste temperatur til brygning foreslås at være mellem 195 og 205 grader, og det virkelig bør tage omkring 5 minutter for cyklen.

Flere niveauer af udvikling finde sted, når ristning gourmet kaffe. Den forreste er den rå, grønne ikke-ristede bønner. Frø pulp omdannede fra kaffen tørres og flået. Dernæst kaffebønnerne sættes i en stegeso som overfører varme til bønnerne og de begynder at blege. Da de fortsat dehydrere, vil de begynde at gult men bønner er endnu ikke begyndt at ekspandere. Alt dette vil resultere i bean første revne, hvor de vil påtage sig en duft, der ligner hø. Når en 345 graders temperatur er opfyldt, vil bønnerne vende en brunlig farve og lugt meget gerne ristet brød ville. Ved 370 grader, er bønnerne ekspanderende og en synlig revne kan ses som bønne begynder at åbne. Den brune farve af bønne mørkere, indtil du hører lyden af ​​noget der ligner majs popping. Kaffebønner er revnet! Bønne vil være klar til jorden meget snart, og en fantastisk kop gourmet kaffe kan nydes
.