Matchende Mad til vin

Der virkelig er en lang række sorter af vine til rådighed på markedet, sat sammen med det skriftlige materiale, udstyr og utallige jargon dette kan være meget vanskeligt at etablere præcis hvor at starte ud med det hele.

Nogle folk kommer på tværs af en drink, de kan lide og ikke ændre, meget lidt er forkert med sådan aproach, men du går glip af så meget, parring mad til den passende vin bør virkelig forbedre din kulinariske oplevelse.

Så der skal man tro, når det kommer til parring et måltid og vino? Der &';. S så meget modstridende oplysninger tilgængelige på internettet og i vejledninger og mags, som jeg gjorde den beslutning, jeg ville gå på en vin-smagning besøg og rådføre sig med en specialist selv

Jeg var noget skeptisk i begyndelsen dog støder sikkert åbnet mine øjne for en helt ny verden af ​​forståelse, som vin til at sætte sammen med hvilke måltider og som et resultat har leveret mig med nogle generelle principper til at overholde.

Jeg skal dog holde sig for en flaske billig vino klar til at blive uncorked lige efter en hård arbejdsdag på kontoret, men middag med gæster og særlige måltider kommer til at være helt forbedres ved hjælp af min nye bevidsthed.

Se venligst min top-tip til at matche et måltid til vin :

Oksekød, lam og andre rødt kød stegt eller casseroled – gå en medium eller fyldig rød såsom Cabernet Sauvignon. Vine med en stærk smag ikke vil fare vild, når kombineret med de robuste varianter af rødt kød

Kylling og hvidt kød ristede eller casseroled – normalt mest hvid og et par røde vine vil komplimentere kylling afhængig af den måde, du præsenterer det. Som nævnt ovenfor, vil kraftige smag har brug for en kraftig vin, så for en kylling gryderet overveje et egetræ alderen Chardonnay, men en citron kylling salat kunne forbedres bedre ved en kan Sauvignon Blanc

Hot krydrede retter – kan meget vel være svært at matche, for meget krydderi vil overmande smagen af ​​resten af ​​måltidet. En Rogan Josh vil smage temmelig anderledes i 1 spiseforstyrrelser etablering til et andet derfor kan det være en udfordring at vælge den ideel vin til at købe.

Generelt for en lys Karry såsom Thai Green Curry afprøve en lys eller medium fyldig Riesling, vil en antydning af sødme virkelig komplimentere krydderi og frugtighed af karry

For en indisk form karry overveje en duftende hvide såsom en Gew ü. rztraminer, nogle mennesker vælger en rose med karryretter, og hvis du vælger noget frugtagtig og fyldig

Seafood – med den delikate smag af fisk og skaldyr, du får brug for en frisk, syrlig og medium fyldig, såsom en Albarino, vil dette ikke være det billigste alternativ, selvom dermed en snak med din vinhandler kan tilbyde dig nok gode muligheder.

Pasta – til tomat-baserede pastaretter ser på en Barbera en mellemlang rørige italienske rød, ikke for kraftig til at overmande de urter, men du er nødt til at smage det på toppen af ​​tomaterne. Det &'; s store favorit med de nordlige italienere, der skal helt sikkert være eksperterne

Frugt og puddings – en vin, der er sødt for eksempel en Muscat er fremragende, selvom du er langt fra en elsker af sød vin prøve det, vil du finde det faktisk komplimenter en budding.

Under mit vinsmagning weekend, temaet matchende lande med vine kom op fx spise franske måltider og drikke fransk vin. Dette er en første sats tip som vinene normalt er udviklet til at forbedre fødevarer af denne placering, navnlig i Frankrig, Italien og Spanien. Det &';. Oven god måde at begynde at finde ud af om drue typer, så hvis du opdager en du elsker, du kan eksperimentere med forskellige regioner og blandinger

lukning og primære punkt at overveje, er, at de er blot tips. Det er nøglen til at nyde dig selv, mens du quaffing vin, have det sjovt, eksperimentere og drikke rimelighed. Hvis fejlbedømmer det, er det helt sikkert ikke vil være i slutningen af ​​verden. Tro ikke vin boringer og deres tilsyneladende viden, hvis du nyder det, der er helt sikkert alt der betyder noget

Bon chance

Gennemse over 400 ting at gøre
. &Nbsp!.;