Hvordan til at identificere den eksotiske Modern tyrkiske Food?

Republikken Tyrkiet, som ligger på den østlige del af Middelhavsområdet, glæder sig over de besøgende med sin eksotiske fødevarer siden den antikke tid. Under de fleste islamiske befolkning og både demokratisk og sekulær regering, havde Tyrkiet altid været en sammenkædning mellem øst og vest. Landet er også blevet regeret af perserne, Seljuk, hittitterne, romere og grækere. Derfor er mad og køkken landet selv afholder smag af fødevarer i disse lande, og både moderne og historiske touch samt.

Forankret i historien om det osmanniske rige (1453-1909), som invaderede territorium Egypten, Indre Asien og Østeuropa har Turk lagde sit indflydelse i disse lande. Det gjorde det muligt for tyrkiske køkken og ingredienser til at sprede sig over hele kloden. Opskrifter som yoghurt salater, fyldte grøntsager, vin orlov, de saftige filo ørkener og fisk i olivenolie viser indflydelsen af ​​tyrkerne i hele Østeuropa, og Mellemøsten.

Den moderne tyrkiske mad med smag andre lande er en af ​​plushest køkkener elskede over hele verden. Det omfatter Tyrkiet, som anses for god, for så vidt angår sund kost er berørt.

Men uanset at have den vestlige indflydelse og fremkomsten af ​​fastfood-kæden, den moderne tyrkiske fødevarer brændende bevarer storhed af fødevarer . I de sidste par årtier, har kokkene af de berømte hoteller og de internationale fødevarer festivaler renoveret Turk køkken på internationalt plan og derved demonstrere deres eget folk stolthed deres mad arv.

Positionering mellem Europa og Asien de forskellige sæsonmæssige geografiske forhold i landet gør det muligt te dyrkning i nord og peber og melon n syd. Vandområderne omkring land som Sortehavet, Ægæiske Hav, og Marmarahavet giver omfattende og endeløse ressource af havet fisk og skaldyr. Landet er et af de meget få lande i verden, der ikke importerer råvarer til fremstilling fødevarer. I stedet det gør det egen mad.

Tyrkerne finder glæde ved at dyrke vinmarkerne for at gøre berømte sultanas rosiner og vin. I den sydlige del af landet, vinstokke efterstillede tværs balkonerne i lejlighederne, der tilbyder frugter er et symbol på storhed og veltalenhed. Kylling og lam er de vigtigste kød genstande, der anvendes, modarbejde svinekød strengt som er forbudt i islam. Derfor er de flokke af får og geder ganget hurtigt. Og hvad tilføjer til forfinelse af landet er landskabet fyldt med figen, gamle oliven og pistacie.

På grundlag af de osmanniske love, den mad, der tilbydes skal være helt frisk. Derfor den moderne tyrkisk mad er usædvanligt frisk, mens der ikke er nogen rester i husene, og der serveres frugt sæsonmæssigt. Deres berømte figner, ferskner, auberginer og falde kvæde, tørrede abrikoser og forskellige typer af nødder tilføje op til den moderne tyrkiske mad
.