Hvordan man laver en Choux wienerbrød?

Choux kager er almindeligt anvendt til at fremstille flødeboller, eclair og lagkagesnitter. Choux wienerbrød afhænger stigende damp til at generere et hult center, der fyldes derefter med custard eller fløde. Ved udarbejdelsen af ​​choux, du har brug for at vide, hvordan til at måle alle ingredienser omhyggeligt. Du bør altid huske, at ovnen ikke skal åbnes dit wienerbrød er gjort, så dejen ikke undlader at pust.

Følgende er dine nødvendige ingredienser

• 80 ml vand

• 50g hvedemel, sigtet

• 40g smør

• Vegetabilsk olie
• 2 æg

Forberedelse

• Placer smør og vand i en gryde derefter placere over medium varme. Rør i 3 til 4 minutter, indtil smør smelter. Lad blandingen kommer i kog.

• Tilsæt mel, og brug en træske til at røre i kombination. Placer over svag varme og kog. Stir i 1 til 2 minutter, eller indtil den danner en bold og det begynder at komme væk fra gryden. Sæt blandingen til side i omkring 5 minutter og lad det køle lidt.

• Pisk 1 æg i en skål og sæt den til side. Pisk resterende æg og tilføje til blandingen af ​​mel. Pisk godt bruge en træske. Gradvist tilføje den reserverede æg. Slog blandingen, indtil den falder fra skeen.

• Forvarm ovnen 200 Â &º; C.

• Børst bagepladen med olie at smøre det let. 25 til 30 teske fuld af blandingen på bakken omkring 3 cm fra hinanden. Børste toppen af ​​blandingen lidt med den resterende æg.

• Bages i forvarmet ovn i 25 minutter. Tag blandingen ud af ovnen og slukke den.

• Ved hjælp af en lille kniv gennembore toppen til at frigive damp. Returnere dem tilbage i ovnen. Efterlade dem i 15 minutter for at give dem mulighed for at tørre. Fjern fra ovnen og placere dem på wire rack til afkøling.

flødeboller er en elegant appetitvækker eller dessert, alt med fyldet. De kan være lækker eller store afhængigt af hvordan du vil have dem. Mindre cremet pust tilbyder en lang række fordele især for sundhedsbevidste. Deres lille form hjælper dig med at styre den del af indtag, som er en af ​​de vigtige aspekter af vægttab. Hvis du vælger flødeboller fyldt med mørk chokolade i små mængder, vil du få en kraftfuld og hjerte sunde antioxidanter.

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 400 &º; F

• Varm vand med smør i en gryde til at koge

• Stir ind det opvarmede vand melet på en gang, omrøres, indtil blandingen danner en kugle. Dette bør tage omkring et minut.

• Beat i æggene i dejen æg et ad gangen. Pisk dejen, indtil det bliver glat efter tilsætning æggene.

• Drop bruge spiseskefuld på en ungreased bageplade. Bages i 45-50 minutter, indtil dejen bliver pustede og tør. Derefter afkøles langsomt.

• Skær toppen. Derefter øse ud af blød dej og fyld med påfyldning af valg herunder creme, is eller flødeskum og erstatte låget
.