Det er de dage af vores Grills

Så snart varmere vejr er begyndt at tage fat, og solen stadig skinner i aften, imod mine sving til, at de fleste glade foråret handling …

stegning.

Dette er det perfekte tidspunkt af året, at udrulle grillen, støv det ud, og begynde at nyde nogle lækre (og sunde) udendørs madlavning.

En af mine meget foretrukne ting at gøre på grillen er fisk tacos med alle fæstnelse. Her er en af ​​mine yndlings opskrifter, og awesome “ sydvestlige &"; coleslaw at gå med det …

grillet fisk Tacos:

1-pund tilapia (ca. 4 fileter)

raps olie til støvregn /belægning grill

2 spsk limesaft

1 spsk chili pulver

salt og peber

majs tortillas

Adobo “ Cream &";

1 kop Almindeligt græsk stil yoghurt

1 tsk-1tbsp adobo sauce (fra dåse chipotle chili &'; s)

2 spsk hakket frisk koriander

Forvarm grillen til medium høj. Støvregn tilapia fileter med raps olie og derefter smag til med salt, peber og et drys af chili pulver på begge sider. Du kan også vælge at børste grillen risten med olie for at forhindre stikning.

Grill fisk 4 til 5 minutter på hver side, og derefter presse limesaft over det, før du fjerner fra grillen. Flake den kogte fisk i mundrette bidder med en gaffel.

Når fisken er færdig, kaste de majs tortillas på grillen til at varme dem.

For adobo fløde, blot blande alle ingredienser , justere mængden af ​​adobo til det ønskede varmeniveau

Saml dine tacos med dine foretrukne toppings … pico de gallo, ituskårne salat, og adobo creme

tex Coleslaw:..

½ leder af rød eller Napa kål, strimlet

1 gulerod, hakket

1 kop jicama, skrællet og skåret i tynde strimler

1 rød peberfrugt, skåret i tynde skiver

¼ bundt grønne løg, skåret i tynde på skrå

1-kop plain græsk stil yoghurt

1 tsk spidskommen pulver

2 spsk limesaft

stænk af cider eddike

strejf af honning

1 spsk koriander blade, hakket

Kombiner yoghurt, limesaft, spidskommen, eddike, honning og koriander og pisk indtil kombineres. Braklægning.

I en stor skål, kombinere strimlet kål, jicama, gulerødder, peberfrugt og grønne løg. Tilføj i forbindingen lidt ad gangen og kaste til pels, indtil du når den ønskede konsistens. Krydr med salt og peber, hvis nødvendigt.

Leder du efter flere tips om sund levevis og vægttab? Besøg. . Www.gngh.com