15-minut Laks med Mint Salsa

Dette er en lækker måde at tilføje en glimrende kilde til selen, omega-3 fedtsyrer og D-vitamin til din sundeste måde at spise. Spicy og smagfuld salsa er let at tilberede og er et perfekt supplement til den rige smag af laks. Du kan selv ønsker at fordoble salsa opskrift at have ekstra salsa på hånden

Prep og Tilberedningstid: 15 minutter
Serverer 4

Ingredienser:.
&Bull; 1/1/2 lbs laks fileter, hud og knogler fjernet, skåret i 4 stykker
• 2 tsk frisk citronsaft
• Salt og peber

Salsa: Restaurant • 1 TBS finthakket frisk mynte
• 1 TBS finthakket frisk koriander
• 1 TBS fint hakket forårsløg
• 1 tsk fint hakket frisk ingefær
• 1 medium moden frisk tomat, frø og overskydende pulp fjernet, tern i ¼ -inch stykker Salg • 3 medium fed hvidløg, presset
• 2 TBS ekstra jomfru olivenolie
• 3TBS frisk citronsaft
• Salt og hvid peber

Kørselsvejledning:
1. Til Quick Broil laks: Forvarm slagtekyllinger på høj og placere en alt i rustfrit stål stegepande (sørg håndtaget er også rustfrit stål) eller støbejern pan under varme i ca 10 minutter for at få det meget varmt. Panden bør være 5 til 7 inches fra varmekilden.
2. Hak hvidløg og lad sidde i 5-10 minutter til at bringe sine sundhedsfremmende egenskaber.
3. Gnid laks med 2 tsk frisk citronsaft, salt og peber. (Du kan Quick Broil med huden på;. Det bare tager et minut eller to længere Huden vil skalle ret off efter kogning.)
4.. Når panden er varm, så brug en varm pad til at trække ud gryden fra varmen og sted laks på det, hud nedad. Retur til slagtekyllinger. Husk på, at det er madlavning hurtigt på begge sider, så det vil ske meget hurtigt (normalt ca. 7 minutter for hver tomme af tykkelse). Laks behøver ikke at blive vendt. Test med en gaffel for doneness. Det vil flage let, når det er kogt. Laks er bedst, når det stadig er lyserød indeni.
5. Bland salsa ingredienserne i en skål, og der er afsat. Serveres på toppen af ​​Quick Broiled laks.

Servering Forslag: Serveres med Romaine & Avocado salat og Brown Rice

Sund Madlavning Tips:
at sikre fugtighed i dit laks, start med at vælge laks fileter, der er fra den tykkeste del af fisken. Fordi ovn temperaturer varierer, så tjek din laks til doneness omkring 1-2 minutter, før du tror det vil ske. Du kan gøre dette ved at stikke spidsen af ​​en skarp kniv i filet. Kødet vil adskille nemt og det skal se pink i midten. Du ønsker at koge det lidt mindre end, hvordan du ønsker at spise det, da det fortsætter med at lave mad, når du fjerner det fra varmen. Det er vigtigt, at gryden har haft tilstrækkelig tid til at få meget varmt. Dette vil forsegle i fugt. Laks er bedst tjent kogte medium.

De varianter af ingredienserne i salsa blanding sammen bedre, hvis de er hakket fint
.