Tyrkiet For Two

En ferie måltid er typisk en anledning til at bryde brød og deler hjertet med vores familie, venner og samfund.

Selvom ikke alle ønsker at lave mad til en hær i løbet af ferien, er der stadig noget om at have en traditionel ferie måltid, der fremkalder en følelse af fest og sædvane. Det &'; s ikke kun en kombination af særlige til denne ferie ritual, der fodrer sanserne fødevarer, men også sandsynligheden for, at begivenheden tilbudt en mulighed for at dele arbejdsbyrden øger bånd slægtskab og venskab

For dem der går. en ferie alene eller sammen med en anden i stedet for en menneskemængde, kan der være en følelse af afsavn med tabet af muligheden for at deltage i den traditionelle fest i sæsonen af ​​kalkun, tranebær og søde kartofler.

Her er en fantastisk løsning til at få måltidet med alt tilbehør uden at bruge timevis i køkkenet eller står over for en uge af madrester. Fordi det er en “ infused one-pot måltid, &"; hver ingrediens fastholder sin integritet under tilberedningen og kommer separat, intakt og infused med smag, i stedet sammen til en gryderet eller plade som med mere velkendte typer af én-pot måltider.

Bedste endnu, kan du bruge en hyggelig halv time eller mindre i køkkenet med din spise companion mens du vasker, hakke og lag ingredienserne i potten. At lave mad giver en stor mulighed for at chatte på tværs af skærebrættet og giver dig hver ejerskabet til ferien middag succes.

Blot 45 minutter senere, når man sidder ned for at spise sammen, toast hinanden, toast ferien og toast den nemme svar til ferie spisning:. en infunderet one-pot måltid

One-Pot Thanksgiving middag
2 portioner

Ingredienser
1 /2-3 /4 £ kalkun mørbrad eller udbenet bryst fileter
1/3 kop hele tranebær, friske eller frosne
1/3 kop appelsinmarmelade
1 tsk. citronsaft
1 streg hvid peber
1/3 kop afskallede valnødder
8-10 perleløg, skrællet, halveret
1 med. søde kartofler eller Yams, skrubbes, 1/4 "skiver
2 kopper broccoli buketter

Instruktioner
Forvarm ovnen til 450 grader F. Spray indersiden af ​​2-Quart støbejern hollandsk ovn og låg med raps olie.

Sæt kalkun stykker i bunden i et enkelt lag, forsøger ikke at overlappe stykker så meget som muligt. Let drys med salt.

I en foodprocessor eller blender, puls tranebær hjælp snitning Tilføj klinge (formet som en baglæns "S"), indtil bær er i store bidder. marmelade, citronsaft og hvid peber og puls to eller tre gange for at blande sammen. Hæld valnødder og fortsætte med at pulsere, indtil valnødder groft hakkede og du har en tyk, stenet pasta.

Drop skefulde tranebær pasta på kalkun stykker indtil kun omkring halvdelen er tilbage. Toss i løg og lag i søde kartoffel skiver. Igen, let salt. Dæk med resten af ​​tranebær pasta. Top med broccoli buketter.

Cover og bages i cirka 40 minutter. Du ved det er klar 3 minutter efter duften af ​​et færdigt måltid undslipper ovnen.

Noter
I en knivspids , erstatte frugtkoed appelsinjuice til den orange marmelade. Du vil bare ende op med mere "sovs" i bunden af ​​potten at skeen over maden når betjener. 1/4 kop bouillon tilføjet til tranebær-valnød pasta vil også øge mængden af ​​sovs.

kalkun, tranebær og broccoli kan alle anvendes friske eller frosne (uden optøning), og det vil ikke ændre din tilberedningstid eller de fleste ting om dit måltid, men indse, at frossen broccoli tendens til at dukke op blødere end frisk. Jo større de broccoli stykker den skarpere, de vil vise sig i slutningen

Tilføj et spark til dit måltid med en frisk eller ristet jalape ñ. O peber, afstilket, seedet og hakkede
.