Er det ikke at sandheden

Den anden dag var jeg fremme min holistiske klinik på en lokal sundhed begivenhed. Jeg var helt forbløffet og endda underholdt af en særlig rund herre, der sashayed sig vej over til mig. Koks og pose fedtede chips i hånden, fortsatte han med at fortælle mig om, hvordan Diabetes kørte i hans familie, og hvordan det var en genetiske træk - hans mor og hans bedstefar før ham var Diabetisk og havde begge døde af komplikationer. Selvfølgelig var der ikke nok tid for mig at forklare ham, at disse såkaldte "arvelige sygdomme" er virkelig ikke nødvendigvis tilfældet.

Desuden var jeg forbavset, da jeg kommenterede til ham, at korrekt ernæring var den baggrund af et godt helbred, og alt, hvad han kunne mønstre var "Er det ikke sandheden" (mens chomping på sine chips).

Hvad vi vælger at spise og drikke er kemisk information, som programmer vores celler ved dybeste niveauændring. På DNA-niveauet, kemikalier i vores fødevarer sende signaler i kernen i vores celler fortæller det som aminosyrer og proteiner for at tilvejebringe koden for. Disse til gengæld opbygge de forskellige kemikalier og enzymer, der har et utal af funktioner - hvoraf den ene er at udløse eksponering af et specifikt område på DNA-strengen. Et særligt område på DNA-strengen, benævnes et gen.

Denne eksponering (eller ikke-eksponering) af genetisk materiale er det også betegnes epi-genetik. Med andre ord, vores gener indeholder blueprint af alt kroppen har brug for internt til at opretholde liv. Denne genetiske information kan blive defekte på grund af arvelige komponenter eller fra ekstern overfald (koks og chips). Selv om en bestemt person kan bære en genetiske træk, der disponerer ham /hende til en bestemt sygdom, åbenbaringen af ​​denne defekt del af DNA ikke er sikret.

Denne defekt gen kan ligge i dvale i den enkeltes hele liv - eller ej. Hvad bestemmer det? Mere end noget andet, ernæring. Den kvalitet, mængde og kombinationer af fødevarer vil overtrumfe alt andet at afgøre, hvilken sygdomsgener få "tændt".

Så dette er, hvad jeg ikke havde tid til at fortælle denne herre på sundhed messen, der ønskede en hurtig og beskidt svar på, hvorfor han var så usundt. Du virkelig er, hvad du spiser
.