Honning, Bakterier værste fjende

Medicinsk kvalitet honning nu betragtes som den mest magtfulde våben mod infektion på grund af tilstedeværelsen af ​​ekstremt stærke antibakterielle egenskaber.

Selvom honning er blevet brugt som en sårbandage i tusinder af år, de seneste undersøgelser har vist, at en bestemt type af honning synes at være mere effektive end andre. I de smukke, forurening-fri bjerge i New Zealand, der kaldes en plante af Manuka træ vokser rigeligt, gydende hvide og lyserøde blomster, der producerer en nektar, som bierne bruger til at lave en unik type honning. Manuka Honning testes for sine medicinske egenskaber, der er et resultat af plante-afledte komponenter, hvilket gør det til en yderst værdifuld ressource. Elementer som methylglyoxal og UMF gør Manuka Honning langt mere effektive til behandling af inficerede sår og andre hudsygdomme end almindelig honning.

Der er flere grunde til, at Manuka Honning er ideel til medicinsk brug. Manuka Honning har en osmotisk virkning der trækker fugt ud af bakterieceller, hvilket gør det umuligt for bakterier at overleve. Det høje sukkerindhold i Manuka honning reducerer vandmolekyler, hvilket gør det vanskeligt for mikroorganismer at udvikle og hæmme væksten af ​​bakterier. Når fugten trækkes ud af bakterieceller ved osmose, bakterierne visner og dør, på samme måde som sneglene gøre, når salt hældes over dem.

Manuka Honning er også meget sure. Den lave pH-niveau i Manuka honning hæmmer væksten af ​​patogener. Hertil kommer, at tilstedeværelsen af ​​hydrogenperoxid fungerer som et effektivt antibakterielt middel. Den hydrogenperoxid i Manuka honning er produceret når bier tilføje enzymer til blomster nektar. Imidlertid eksisterer hydrogenperoxid i en langsom frigivelse måde, der er stærk nok til at ødelægge bakterier, men lav nok til at undgå vævsbeskadigelse.

Manuka Honning har også fytokemiske faktorer, der bidrager til dens helbredende evner. Nogle forskere mener, at Methylglyoxal er ansvarlig for Manuka Honning er bioaktive kvaliteter, mens andre refererer til Manuka honning er antibakterielle komponent som Unique Manuka Factor eller UMF. Ikke desto mindre, Manuka honning evne til at ødelægge bakterier og helbrede infektioner er uden sidestykke. Selv svært ved at hele sår og antibiotikaresistente bakteriestammer (såsom MRSA) ikke har kunnet bekæmpe de antibakterielle egenskaber Manuka honning. Ud over at det er antibakterielle egenskaber, Manuka Honning har også antimikrobielle egenskaber, hvilket gør den effektiv til behandling af svampeinfektioner så godt.

Fordi Manuka Honning har vist sig at være så effektivt dræber bakterier, er det nu bliver brugt som en vigtigste ingrediens i sårforbindinger. Honeymark, en producent af Manuka honning-baserede hudplejeprodukter har opnået stor succes udnytte de magtfulde helbredende egenskaber af Manuka honning. "Vores produkter helbrede sår inficeret med MRSA og klare eksem når andre produkter har slået fejl," siger Frank Buonanotte, CEO for honeymark International. "Selv svampeinfektioner effektivt kan udryddes, og det er alle på grund af den helbredende beføjelser Manuka honning."
.