Hvad er antioxidanter & Hvorfor de er så vigtige

Antioxidanter er alle de vrede nu om dage. Med den øgede mængde af viden, informationer og data om antioxidanter, er det offentlige bliver mere bevidste om, hvorfor vi er nødt til også at omfatte antioxidanter i vores kost. Vores kroppe består af tusindvis af unikke kombinationer af stoffer og kemikalier, hvoraf de fleste er blevet identificeret gennem lægevidenskaben. Men at forstå, hvad disse kemikalier gøre i vores kroppe er en anden historie helt. Udtrykket antioxidant blev oprindeligt anvendt til et kemikalie, der forhindrede forbrug af ilt. Nu er det mere almindeligt kendt som et kemikalie, der reducerer hastigheden af ​​oxidation reaktioner.
Antioxidanter har eksisteret i millioner af år oprindeligt tilpasset fra marine liv og planter. Nu ved vi, at antioxidanter er bredt tilgængelige i fødevarer kilder såsom frugt, grøntsager, kød, korn og er også lavet i det menneskelige legeme. Ilt er en af ​​de værdifulde stoffer, der er nødvendige for at opretholde livet. Men oxygen er også en meget reaktivt stof, der kan forårsage skade på levende organismer ved produktion af reaktive oxygenarter. Når et kemikalie reagerer med et oxidationsmiddel ved overførsel af elektroner oxidere. Når oxidation, er frie radikaler produceret også kendt som reaktive oxygenarter. Frie radikaler forårsager skader på DNA, proteiner og lipider af cellerne gennem mutation. Denne skade kan forårsage for tidlig ældning, hjertesygdomme, cancer, aterosklerose og mange andre neurodegenerative og metaboliske sygdomme. På trods af dette, reaktive oxygenarter har normale funktioner i kroppen, såsom redox signalering. Målet er at holde reaktive ilt arter optaget eller fungerer korrekt, så de don &'; t komme ud af linje og forsøger at ødelægge den interne struktur i vores celler. Derfor kan antioxidanter stoppe, fjerne og vende virkningerne af frie radikaler i kroppen. Det er imidlertid ikke deres opgave at helt at fjerne dem fra vores system, men at stoppe dannelsen af ​​nye eller overproduktion af frie radikaler, og fjerne dem, før de gør nogen skade på kroppen.
Antioxidanter er afgørende for at forhindre kemisk beskadigelse cellulære bestanddele. De forebygge kræft, hjertesygdomme, koronararteriesygdom, og behandle slagtilfælde og neurodegenerative sygdomme. Antioxidant forbrug kan bremse den naturlige aldringsproces og mindske dødeligheden. Antioxidanter er afgørende for sund levevis og kan forbedre og forlænge dit liv. Antioxidanter er tilgængelige via din kost eller i form af kosttilskud. Antioxidanter kan hæmme oxidationsreaktioner, fordi de oxideres selv. Antioxidanter er reduktionsmidler, såsom thioler, ascorbinsyre og polyphenoler. De reducerer tilstedeværelsen eller dannelsen af ​​frie radikaler og reaktive oxygenarter.
Når antioxidant niveauer er reduceret i kroppen, såsom i en kalorie restriktiv diæt, forekommer oxidativ stress. Oxidativt stress kan beskadige eller dræbe celler endda. Skader fra oxidativt stress fører til sygdom som i tilfælde af LDL-cholesterol, som bliver oxideret forårsager betændelse og plakdannelse, hvilket fører til atherogenese, atherosklerose og cardiovaskulær sygdom. Hvis frie radikaler beskadiger DNA det kan forårsage mutationer, som kan føre til cancer. Skader på proteiner kan forårsage enzyminhibering, denaturering og proteinnedbrydning. Fortsat langvarig eksponering for oxidativ stress i kroppen bidrager til udviklingen af ​​flere sygdomme, såsom Alzheimers, Parkinsons, diabetes, rheumatoid arthritis, neurodegeneration, cardiovaskulær sygdom og aterosklerose.
Antioxidanter er rigelige i de fødevarer, vi spiser og nogle kan produceres af kroppen. Ved at inkludere frugt og grøntsager i vores kost kan du reducere skaderne på dine celler mod frie radikaler. Antioxidanter kan forebygge sygdom, behandle sygdomme, der er til stede, og udvide og forbedre livet. Antioxidanter virker synergistisk med enzymer i kroppen og er indbyrdes afhængige af hinanden. Antioxidanter evne til at beskytte kroppen er baseret på de koncentrationsniveauer, dens reaktivitet over for frie radikaler og reaktive oxygenarter, og status for andre antioxidanter, som det interagerer. Derfor sørg kroppen opretholder passende niveauer af antioxidanter vil holde din krop ung og fri for sygdom. Almindelige antioxidanter indbefatter urinsyre, vitamin A, C, & .. E, glutathion, og melatonin