*** Tre Top Tips til Glutenfri Madlavning

Er du tænker på at gå glutenfri, eller har du allerede taget springet? Hvis dit barn har autisme, kan du se enorme gevinster, når gluten er fjernet fra sin kost. Gluten kan være en lumsk lille critter, der kan anrette skade på dit barn &'; s. Betændt, overbebyrdede og underpræsterende gut

Hvis du beslutter at gå til det (og jeg anbefaler stærkt går gluten, kasein og soja-fri ved den måde), så er der et par ting, du bør huske på, at skulle gøre overgangen lidt lettere:

1. Gør det 100%. Du kan ikke gå "sorter af" glutenfri. Det fungerer bare ikke. Hvis dit barn er super-følsom, så selv en lille overtrædelse kan have ødelæggende resultater. Nogle eksperter siger en gluten slip-up kan have negative konsekvenser for op til seks måneder. Ja, det er rigtigt - Seks måneder! Det alene er nok for mig at være direkte flittige, når det kommer til min søns kost.

2. Lav en ugentlig madplan. Dette er meget vigtigt, fordi lad os se det i øjnene - vi er alle meget travle mennesker! Hvis du sidder ned hver søndag og lave en madplan for ugen, så du ved, hvad du laver hver dag, hvad du behøver for at planlægge, hvad du har brug for at shoppe for, hvad man skal tage ud af fryseren aftenen før , samt at være i stand til at give dit barn hovedets op, så der er ingen store overraskelser kommer middag-tid.

3. Læs omhyggeligt etiketterne. Denne ene tog mig lidt at vænne sig til. Bare fordi noget siger "hvede-fri" betyder ikke, det er glutenfri også. Kontroller, at produktet siger "glutenfri" et sted på pakken. Også, bare fordi det er glutenfri betyder ikke, det er kasein-fri. For to hele måneder (vej tilbage, når jeg var først efter faste bruttoinvesteringer kost) Jeg var ved hjælp af en glutenfri pandekage mix for min søn, forudsat det var også kasein-fri. Forestil dig min overraskelse, da jeg læse etiketten en dag og så, at dette produkt havde kærnemælk i det. Ups! Det er overflødigt at sige, vi gjort skifte til et andet mærke allerede næste dag.

Den nederste linje er, hvis du beslutter dig for at sætte dit barn på en glutenfri diæt, kan det have en dejlig positiv indvirkning på hans /hendes helbred. Det vil tage ekstra planlægning, ekstra kreativitet og potentielt ekstra shopping på din side, men det positive bør langt opvejer eventuelle negativer, der kan komme sammen med det.

For mere information og for at tjekke min nye, børnevenlige , glutenfri kogebog, gå til MotherCub.com
.