Holde Cool denne sommer med Ayurveda

I Ayurveda ideen om agni, fordøjelseskanalen brand, er nøglen til sundhed og velvære. Individuelle sæsoner synes at være en bane eller velsignelse til forskellige forfatninger, men med lidt viden og et par tips til egenomsorg, du &'; ll finde dig selv nyder og engagere sig i dit liv året rundt i en helt ny måde

Tidlig sommer &'; s (maj 15 15 juli) opvarmning energi er ideel til Kapha (jord) og Vata (vind) som den varme og let fugt giver balance for disse to kølig blodrig forfatninger. Det er sværere på Pitta (ild), der allerede er "varmblodede".

Agni, eller fordøjelsessystemet brand, er typisk lav, men stabil i kapha forfatninger og uregelmæssig i Vata. Pitta har en meget høj fordøjelsessystemet brand, så det er bedst at vælge og forberede sommer fødevarer på måder, der vil maksimere deres fordele for den enkelte.

For alle forfatninger er det bedst at spise den største måltid ved middagstid, som er den Pitta tidspunktet på dagen. Pitta tidspunkter af dagen løber fra 10:00 til 14:00 og 22:00 til 02:00). I dagtimerne, at Agni eller fordøjelsesforstyrrelser brand, er størst, og det er nemmest at assimilere vores mad på dette tidspunkt. Kontroller, at du ikke spiser efter solnedgang, især som en Vata eller kapha som skaber mere træghed i sytem.

kapha forbliver afbalanceret ved at spise hvad sæsonen giver i salater og andre rå grøntsager. Disse er bedste klip og tjente stuetemperatur. Som med at bygge en brand, kapha &'; s fordøjelsessystem ilden er ligesom loggen, som brænder i et sæt af store, sammenhængende varme gløder. Alt for mange store stykker tilføjet for hurtigt kan kvæle ilden. Så tygge godt, tage din tid og mærke følelsen af ​​mæthed, som den udvikler sig. Begrænse mængden af ​​tunge olier og alt for søde fødevarer. Limit ost og is og mayonnaise fyldte forbindinger. Begræns sødt, salt og sur. Undgå iced drikkevarer.
Den smager af skarp, bitter og astringerende vil holde hjem brande brænding.

Vata har uregelmæssig Agni, som kan opfattes som et kludetæppe af gløder i bunden af ​​skorstenen. De skal tendens og plejet sammen, så de don &'; t gå ud. “ Kindling &"; er den måde at opbygge ilden, så du måtte ønske at overveje et fem eller seks små måltider i løbet af dagen i stedet for tre store måltider. Nogle Vatas også finde et par fordøjelsesproblemer bitter i en lille mængde vand taget 30 minutter før hvert måltid en vidunderlig måde at styrke og forberede ilden for det nye brændstof, &'; s på vej. Vata skal passe på, når det kommer til rå fødevarer. Dampning eller let braisering mad passer Vata bedre som disse lette tilberedningsmetoder gør maden lettere at bryde ned og assimilere. Vata vil gøre bedst med smag af sødt, salt og sur. For alle de frugter, der er til rådighed, vil Vata gøre det bedre, når de er pæne og modne og lidt sødere. Undgå iced drikkevarer.

Dette er en mere udfordrende sæson for Pitta. Pitta kan tage masser af rå fødevarer, at sæsonen byder som deres Agni er mere som en brølende ild oven på en seng af gløder. Temmelig meget, hvad er smidt på vil blive grundigt forbruges. Hvad Pitta nødt til at se efter, er at styre ilden, så det gør ikke &'; t brænde huset ned! Til dette formål Pitta gør bedst med masser af cool, rå fødevarer, der er søde, bitre og astringerende. Pitta kan slippe af sted med ice drinks og is bedre end de andre doshas, ​​men du er stadig bedst at spare dem for høj middagstid i den varmeste del af sommeren, end som en fast del af dit liv. Lav lidt is en godbid snarere end reglen. En dejlig kølig granatæble juice vil gå en lang vej at hjælpe Pitta holde deres cool. Rose og hindbær te er en dejlig beroligende sommer løgnehistorie for Pitta så godt. Pitta brug for masser af væske, da de vil svede mere voldsomt end Vata eller kapha, og har brug for at sikre, at de holder sig genopfyldes. Kokosmælk og og kokos frugt er gode til at regulere Pittas høj varme. Kokosolie kan anvendes af Pitta til selv-massage samt i sommermånederne.

I hver dosha afbalancering sektion forskellige smag er nævnt. Her er nogle eksempler på fødevarer, der repræsenterer disse smag:

Sød smag indeholder: Mælk, smør, sød fløde, hvede, ris, honning, modne frugter

Sour smag indeholder: Citrus og umodne frugter , granatæble, yoghurt, tamarind

salt smag inkluderer: Salt, pickles, (eddike kombinerer sour & salt)

Bitter smag indeholder: Bladgrøntsager (collards, sennep) burre rod, gurkemeje

Skarp smag indeholder: Hot peber, ingefær, nellike, sennep, radise, sort peber

Astringent smag inkluderer: Linser, korsblomstrede, koriander, kvæde, asparges, nogle æbler

Hvis du føler behov for at spise noget, der isn &'; t helt i din dosha bedste interesse, ved hjælp af en smule køling krydderi kan hjælpe kroppen fordøje det lettere. Prøv lidt ristet sesamfrø jorden med en knivspids salt eller lidt af ristet spidskommen frø jorden med et gran salt. En håndfuld friske krydderurter fra højre ud af jorden kan også tilføje bare zip dig &'; re søger, og holde dig i en balance så godt. Prøv at holde et vindue boks med køling persille og koriander samt dild oregano og basilikum, og du &'; ll være indstillet til sommer
 !;