Bedre måltid For Sundhed & Rigdom & Bo Fit For Long Life

Siden begyndelsen af ​​tid et aspekt af menneskelig social oplevelse har stået ud som &'; sted at være &'; for kommunikation og familie bonding: måltidet. I det moderne menneskeliv aften middag er ofte den eneste tid og sted, at en familie alle sætter sig sammen. I stammeledere gange (selvfølgelig er der stadig stammer i dag) madlavning af et slagtet dyr eller dyrkede grøntsager bragte gruppen sammen for at udveksle ideer og følelser. Tænk over det i disse dage; når du ønsker at tage en person ud for et måltid, møde kolleger, mødes med gamle venner og bekendte, vi går ud for en bid at spise. Hvad handler det om at dele noget mad, der sætter os i sådan en afslappet og smitsomme tilstand? Kunne det simpelthen være videnskab, og det faktum, at hvis du er anspændt, når du spiser, maden gør ikke &'; t fordøje så godt? Eller kunne det have nogle psykologiske grundlag har at gøre med tanken om, at du deler nogle livgivende næring med dine kolleger arter i stedet for stridende over det? Ubevidst gør vi erkender de kendsgerninger, som vi vil være i stand til at leve en anden dag samt sy sunde frø til fremtidige generationer

Det &';? S let at spise lige i sommermånederne med en overflod af friske råvarer til rådighed fra en lang række kilder. Men da vinteren ruller rundt, de saftige Aks er blot et minde. Det gør ikke &'; t betyder dog, at du slippe dine sunde spisevaner med de slippe temperaturer.

Du har brug for stadig at få fem portioner om dagen af ​​frugt og grøntsager. Gør en indsats for at inkludere frugt og grønt ved hvert måltid. Da dine muligheder er mere begrænsede i vintermånederne, nu &'; s tid til at få kreative ved at prøve nye opskrifter samt prøvetagning producere du tilflugtssted &'; t spist før.

Vinter bringer en rekordhøst af rodfrugter som majroer, rutabagas og pastinakker; squash; Rosenkål; og mere. Æbler og græskar er grundlaget for en række trøstende, hjemlig desserter. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at jage væk vinteren chill ved at tilføje smag og sunde fordele af vinteren producere.

For yderligere hjælp i udvælgelsen af ​​råvarer, især emner, du haven &'; t prøvet før, kan du besøge www.100cookingtips.com. Det er let at bruge webstedet har en “ A til Z &"; guide til at producere, der indeholder nyttige oplysninger om højsæsonen for eventuelle given post, ernæring informations- og udvælgelse tips. Bedst af alt, stedet indeholder hundredvis af opskrifter, der viser, hvordan du sætte produkterne til at arbejde på pause hurtigt, frokost & middagsbordet.

Her er to lækre opskrifter sikker på at varme dig op denne vinter:

Pesto Minestrone

Denne fuld-flavored suppe er også fuld af sunde grøntsager.

2 kopper blomkål (2 små hoveder), groft hakket

1 1/2 kopper zucchini (1-2 medium), hakkede

3 dåser (14,5 ounce) kylling bouillon, nedsat natrium

1 16-ounce kan tomater, skåret i tern, drænet

1 kop albue makaroni eller små pasta skaller

3 kopper kidneybønner eller sortøjede ærter, drænet og skylles (1 kop tør gør 3 kopper kogte) eller 2 dåser (15 ounce hver)

1 kop gulerod (1 medium), skiver

2 spsk olivenolie (til pesto)

2 fed hvidløg (for pesto)

1 kop basilikumblade, frisk, løst pakket ELLER (til pesto)

1 kop italiensk persille plus 1 tsk tørret basilikum blade (for pesto)

1 spsk vand

Kørselsvejledning

I en 5 til 6 Quart gryde bring i kog 1/2 kop vand, tomater, blomkål, løg og gulerødder; reducere varme og lad det simre dækket 10 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre. Tilføj zucchini, bønner, bouillon og pasta. Vend tilbage til en byld, reducere varme og lad det simre udækket 10 minutter. Imens lægge alle pesto ingredienser i foodprocessor eller blender og processen indtil meget finthakket. Lige før servering, fjern suppe fra varmen og rør i pesto. Gør 8 portioner.

Golden Apple Havregryn

Start din fridag højre med en dampende skål med denne hjertelig (og hjertet sundt) havregryn.

1/2 kop Golden Delicious æbler, hakkede

1/3 kop æblejuice

1/3 kop vand

1/8 tsk salt

Dash af kanel

Dash af muskatnød

1/3 kop hurtig-madlavning valset havre, ubehandlede

Kørselsvejledning

Kombiner æbler, æblejuice, vand og krydderier; bring i kog. Stir i havregryn; koge 1 minut. Dæk og lad stå nogle minutter før servering. Gør en 1- kop servering
.