A Moment i timian

Timian er en lavtvoksende staude, at ingen kulinarisk urtehave bør ikke. I virkeligheden, med en smag spænder fra citron til muskatnød og kommen til at kløvede-lignende, er det en klassisk tilføjelse til kreolsk, Cajun og franske retter. Sidstnævnte betragter timian en af ​​Fines Herbes og bruge det i buketter garnis, salater, gryderetter og forskellige krydderier. It par godt med hvidløg, basilikum og talrige grøntsager, kød, æg og ost og ris retter. Græske gourmeter smag honning med timian og urter giver sin delikate smag til benediktiner likør.

Almindelig timian ( Thymus vulgaris
) modtog det slægten navn fra grækerne, men det er usikkert, hvad den egentlige betydning var hensigten at formidle. Nogle sprogforskere og naturlæger mener, at det blev opkaldt efter den græske svarer til "modet" på grund af dens styrkende egenskaber. Andre hævder, at det navn betyder "at desinficere," med henvisning til urten evne til at afværge insekter.

Uanset oprindelsen af ​​det navn, er timian blevet æret af kulturer rundt om i verden og gennem historien. Iført kviste af timian i middelalderen betød, at du var en ridderlig karakter. Til de gamle grækere, timian var et symbol på elegance og sociale nåde. I Frankrig, timian blev et ikon for den republikanske bevægelse. Gartnere har altid værdsat timian for sin underspillede skønhed, aroma og dens evne til at tiltrække bier. I nogle kulturer, blev feer menes at bebo timian patches og mange en gartner gjort et punkt for at isolere et par beplantninger at imødekomme deres små venner.

Medicinsk, timian har holdt en lang plads i historien som et middel mod en række lidelser. Den blev engang brugt som en vermifuge at udvise tarmparasitter, især hageorm. Grækerne behandlet nervøse tilstande med timian og overvejet urten for at være en antiseptisk. I middelalderens Europa blev timian brugt til at afværge plager og den æteriske olie (en kilde til thymol) var en standard antiseptisk i førstehjælpskasser båret på slagmarkerne i Anden Verdenskrig I. Den æteriske olie er stadig bruges i dag til at give smag hoste sirup .

Timian blev også engang anvendes til forskellige psykiske lidelser. Puder fyldt med timian blev foretaget for dem, der lider af depression. Timian blev også menes at være en mild beroligende og te troede anvendelig til forebyggelse af mareridt. Når forberedt i en suppe eller serveres i øl, blev timian siges at hjælpe en til at overvinde generthed.

Timian er stadig populær i kosmetik og er vigtig for parfumeindustrien. De tørrede blade og blomster er ofte tilføjet til breve og potpourri. På grund af sin antiseptiske handling, timian er også en ingrediens i nogle sæber og aftershavelotion
.