Miso-Glaseret Aubergine

Aubergine er en af ​​mine foretrukne grøntsager og bare sker for at være i sæsonen, så nu er det tid til at få mest muligt ud af denne sunde natskygge veggie. Hvis du er på udkig efter grunde til at lide aubergine ... du ikke lede længere, her er blot nogle af grundene

•. Huden på aubergine indeholder en phytonutrient der hjælper med at beskytte lipider (fedt) i hjernen cellemembraner

•. Aubergine er en rig kilde af phenolforbindelser en antioxidant, der kan hjælpe med at forebygge kræft, kolesterol oprustning og bakteriel og viral infektion

•. Aubergine har et højt fiberindhold indhold, som kan forhindre forstoppelse, hæmorider, og colitis

•. Aubergine er naturligvis lav i kalorier og har ingen fedt. En kop har kun 38 kalorier

•.. Sænker kolesterol ved at forhindre dets absorption i tarmen

• Aubergine kan hjælpe i tilfælde af mavesår

• Aubergine kan hjælpe med forskellige nervøse tilstande

•. Aubergine indeholder en stor mængde vand. Det er godt for at balancere kostvaner, der er tunge på protein og stivelse.

Så rammer din lokale landbrugerens marked eller hoved til producere del af din købmand og prøv denne opskrift ud. Du vil ikke være ked af

Ingredienser:.

¼ kop gul miso

2 spsk skyld

1 spsk agave sirup

knivspids af røde chile flager

1 spsk olivenolie

1tsp sesamolie

4 japanske auberginer, skåret i halve på langs, derefter scorede ½ Tommer dybt på kødsiden

1 tsk sesamfrø

Kørselsvejledning:

I skål, blend miso, skyld, agave og røde chile flager. Bland godt og der er afsat.

I store enorme jern stegepande varme begge olier over medium varme. Tilføj aubergine, skåret nedad og kog brun (3 minutter eller deromkring), Brug tænger vende aubergine over med scoret opad. Tænd din slagtekyllinger.

Børst miso blandingen over aubergine og sted under slagtekyllinger. Kog indtil aubergine forvandler en dyb brun, 1-3 minutter.

Drys aubergine med sesamfrø og tjene varmt.

For mere bud på sunde fødevarer og opskrifter gå til www.findyourorganicsoul. dk
.