Sundhedspleje ikke: Canola olie

Madlavning. Uanset om vi elsker det eller ej, det &'; s noget alle har at gøre før eller senere. Mikrobølge måltider bare nyresten &'; t svaret på god spise eller et godt helbred! Og uanset om du er en kok eller bare at komme med, når det kommer til madlavning, stegning noget op i en gryde gøres ved næsten alle.

Der er alle former for madlavning olier derude fra vegetabilsk olie, til kokos olie, til olivenolie til palmeolie. Men det, vi ønsker at henlede Deres opmærksomhed er rapsolie – og hvordan og hvorfor raps olie kan være et dårligt valg, når du søger at FRJ op at næste fad.

Hvad er raps?
Canola olie er udviklet gennem hybridisering af rapsfrø. (Desværre, det &';. R ikke en stavefejl Dette er en latinsk betegnelse for majroe rutabaga, kål, rosenkål og sennep.) Canola får sit navn fra “ olie fra Canada &"; hvilket lyder meget bedre end alternativet. Den blev udviklet gennem naturlig avl på University of Manitoba i Canada, i 1970'erne.

Canolaolie går gennem en raffinering proces, der kræver varme og en række kemikalier til at rense farven og til at fjerne nogle utiltalende lugte fra olien. Trods nogle af disse ubehagelige klingende skridt til at raffinere raps olie, har olien og efterfølgende rapsolie stegning spredt rundt om i verden. Nu olien er produceret i forskellige lande overalt fra Den Europæiske Union til Kasakhstan

Selv om det &';. R blevet almindeligt accepteret som OK til forbrug, der er spørgsmål omkring sundhed værdien af ​​denne olie, når kommer til madlavning med det .

Er rapsolie dårligt?
Det korte svar er rapsolie er ikke særlig godt for dig. Problemet med rapsolie er, at det &'; s sarte olie. Det mener det &'; s type olie, der ikke har en lang holdbarhed. Holde det og madlavning med det over en længere periode kan betyde, at du er madlavning med en olie, der faktisk nedbrydes – ikke den mest appetitvækkende ting at tænke på, når du forbereder din favorit fisk i en gryde.

Denne nedbrydning er normalt forårsaget af oxidering. Det &'; s den samme proces, der vil gøre en dejlig rødt æble brun og nedbryder mange organiske stoffer. Så problemet er, hvis du lave mad med noget, der går gennem en oxidation proces, du udsætter din krop og organer til højere niveauer af oxidation, end de ville ellers oplevelse. Denne eksponering kan føre til betændelse, og overskydende eksponering kunne også muligvis øge hastigheden af ​​degenerative sygdomme.

Læs mere på http://www.belmarrahealth.com/health-risks-of-canola-oil/< . br>