Hvilke fisk har den mest EPA /DHA?

Fisk er den ideelle mad at spise, når de forsøger at forbedre din kost. Det er en rig kilde til protein af høj kvalitet, vitaminer, mineraler, og vigtigst af alt, de omega-3 fedtsyrer EPA og DHA. Fordelene ved at spise fisk er forbundet til deres indhold af disse vigtige fedtsyrer. Siden 1980'erne er det blevet veldokumenteret, at forbruget af fisk er korreleret med en lavere risiko for hjertekarsygdomme. For nylig har forskning vist, at risikoen for visse kræftformer (bryst, prostata, colon og lunge) og andre kroniske sygdomme, såsom diabetes, rheumatoid arthritis og depression, er lavere med regelmæssige fisk.

Der er vigtige sikkerhedsmæssige spørgsmål at overveje om forbruget af fisk. Den mest almindelige bekymringer advarsel kviksølvindhold, højest i visse tun, sværdfisk og haj. Kviksølv er giftigt, som det ophobes i vores kroppe, især hos gravide kvinder og småbørn. FDA anbefalinger tyder på, at gravide kvinder eller dem, der kan blive gravide spiser frisk tun, sværdfisk, eller haj ikke mere end en gang om måneden. Fisk anses for sikre for gravide kvinder omfatter: wild pacific laks, jord rejst havkat og ørred, skrubbe, og kuller. Ferskvandsfisk generelt bør begrænses, da de er mere tilbøjelige til at være forurenet med pesticider og potentielle kræftfremkaldende stoffer. Små, Deepwater fisk er det bedste valg, med Alaska laks spiller en hovedrolle om både sikkerhed og omega-3-indhold.

Fisk indeholder varierende mængder af de beskyttende omega-3 fedtsyrer EPA og DHA. Fisk, der indeholder det højeste beløb af omega-3 fedtsyrer inkluderer: laks, tun, sild, makrel, og hvidfisk. Nogle fisk, der er høj i omega-3 fedtsyrer, såsom visse typer af tun, er ikke altid det bedste valg på grund af deres indhold af kviksølv.

De bedste valg er dem, der er rigelige, ikke bringes i fare, og er fanget eller opdrættet i miljøvenlige måder. Almindelige valg i denne kategori omfatter:. Vilde Alaska laks, torsk Pacific, sorte torsk, sardiner, helleflynder, regnbueørred, tilapia, havkat, hvid tun og bugstribet bonit, og stribede bas, enten opdrættet eller vildtlevende

Listen nedenfor vil give dig en idé om, hvilke fælles fisk eller fisk og skaldyr er de rigeste kilder til EPA og DHA. Den bedste og sikreste valg er i fed skrift

Nyttige websteder omfatter:. Http://www.montereybayaquarium.org og ewg.org

FISH ---------- --------------------------- mg (EPA + DHA) /100 g i 3 ½ ounce, kogt

Anchovy ---------------------------------------- ------ 2055

Sild, Atlanterhavet og Stillehavet --------------------- 2014-2125

Pacific makrel ------------------------------------- 1848

Laks, sockeye, røget, dåse ---------------------- 1570

Tun, blå fin ---------------- ----------------------- 1477

Laks, Wild Coho ---------------- -------------------- 1374

Laks, dåse, rød, Alaska ---------------- --------- 1080

Sardiner --------------------------------- ------------- 984

Regnbueørred ---------------------------- ------------- 988

Stribet bars ---------------------------- -------------- 967

Skrubbe ---------------------------- ------------------ 500

Halibut ------------------------ ----------------------- 463

Tun, dåse lys (sikrere end hvid) ----------- ------ 270

Tun, bugstribet ---------------------------------- ------ 228

Pacific Cod ----------------------------------- -------- 215
.