Bønner, bønner den musikalske frugt

Som Februar er hjerte måned jeg troede det passende at skrive om ting, der er godt for dit hjerte, og bønner er en af ​​dem.

Som barn husker jeg alt det drilleri, der gik videre med sød lille jingle “ Bønner, bønner den musikalske frugt &hellip ;. jo mere du spiser, jo mere du … &"; (Du kan sikkert gætte resten). Hvis du &'; re ikke er bekendt med, at man kan huske en anden sådan rim som “ Bønner, bønner, de &'; re godt for dit hjerte … jo mere du spiser, jo mere du … &"; Nå, du får det. De stadig gøre mig klukle!

I betragtning bønner har været en vigtig del af menneskets kost i tusinder af år, disse ydmyge små bælgfrugter synes aldrig at gøre det til rampelyset. En af de mest ernæringsmæssigt fuldstændige tilgængelige fødevarer, bønner er en stor kilde til protein, antioxidanter, folat og kostfibre. De &'; re høj i komplekse kulhydrater, lavt fedtindhold, rig på vitaminer og mineraler og kolesterol-fri. De &'; re godt for hjertet, blodsukkeret og kan endda hjælpe med at holde arterierne rene.

Hvis du &'; re spekulerer på, hvad der adskiller bønner fra ærter og linser, det &'; s den fysiske form af frøet, der afgør hvad der er hvad. For eksempel bønner er ovale eller nyreformede henviser ærter er runde og linser er flade skiver. De fleste tørre bønner dyrket i Nordamerika tilhører arten Phaseolus vulgaris eller bønne, og fås i poser ubehandlede eller forkogt i dåser.

I Nordamerika er bønner normalt plantet i midten af ​​maj, og de &'; re høstet overalt fra slutningen af ​​august til slutningen af ​​oktober afhængigt af placeringen. Ifølge Northarvest Bean Growers Association, “ Amerika er førende i kvalitet bønner produktion. Fordi det anvendte udstyr til høst er den mest teknisk avancerede i verden, amerikanske landmænd er i stand til at plante fra 1,8 til 2 millioner tønder tørrede bønner hvert år &"; Ifølge deres hjemmeside, amerikanerne er de vigtigste forbrugere af disse bønner, forbrugende ca. 7,5 pounds per indbygger, og tyve procent af amerikanske dyrket bønner sendes til de internationale markeder, bidrager til at brødføde verden.

Bønner indeholder ca. den samme mængde kalorier som en en-kop servering af kogt pasta, kogte ris eller en 6 til 8 ounce bagt kartoffel men de er væsentligt højere i kostfibre. Fordi de tilbyder mange af de samme næringsstoffer som kød, men uden alle fedt og kolesterol, bønner giver en fremragende ernæringsmæssig alternativ for vegetarer. Og fordi den opløselige fiber i bønner sinker fordøjelsen, hjælper det blodsukker stigning ved en langsom konstant hastighed i stedet for et spyd, gør bønner et godt valg for diabetikere samt. Bønner er også fyldt med protein, hvilket gør ikke &';. T hæve blodsukkeret og hjælper kroppen proces kulhydrater i et måltid mere effektivt

kostråd foreslå spise mindst tre kopper bønner om ugen, men de fleste af os sandsynligvis don &'; t gennemsnit endnu en kop om ugen. I betragtning af alt, hvad vi skal gøre for at spise dem er åben en dåse, der &'; s virkelig ingen undskyldning for ikke at. Bare husk, at dåse bønner kan indeholde store mængder af natrium, så du måske ønsker at skylle dem i koldt vand før brug, og hvis du &'; re bekymret for &'; dytte &"; du kan &'; Degas &'; tørrede bønner ved at følge anvisningerne på pakken og iblødsætning dem.

Fra pinto til navy, sort til hvid, tørret til dåse, bønner gøre en ideel tilføjelse i vores kost. Tilføj dem til supper, salater og gryderetter, mos dem og gøre en dukkert eller gøre op en gammeldags crock-pot af baked beans. Yummy! Der er mange opskrifter til rådighed på internettet og i opskrift bøger, der tyder på hundredvis af forskellige måder, vi kan bruge bønner.

Så i stedet for gad vide hvad de skal have som en sund mad valg, nå til bønnerne. Efter et stykke tid du &'; vil være i stand til at sige, “ bønne der, gjort det &"; Nyd

Besøg mit mål Opbevares ved http://awealthofhealth.myaimstore.com at lære mere
om ernæring og sund kost
 !.;