Sunde Fakta om løg

Løg kan også spises rå, anvendes som pynt eller kogte. De kan endda bruges som prydplanter samt medicin. Ligesom andre krydderier opdaget udvidet i fortiden, historiske folk ser dem som værdifulde genstande og nogle endda tilbeder løg antage, at de symbol på det evige liv. Du kan finde flere arter af løg i hele verden i disse dage, og de adskiller sig betydeligt i medicinske effekter og smag.

Typer, som har en stærk stikkende lugt og smag er dem, som kan allerbedste ansat til større velvære i sammenligning med mildere dem. Bestemmes af polyphenol materiale, rødløg har større beløb i forhold til hvide løg.

Den mest bemærkelsesværdige effekt af løg er deres uønskede indvirkning mod øjnene. I det øjeblik et løg er skåret, er dens celler brudt, hvilke ydelser til enzym &'; s reaktion på nedbryde de aminosyre sulphoxider. Denne tilgang naturligt generere sulphenic syrer, der er i hvert fald i flip påvirket af en ekstra enzym kaldet have en tårefremkaldende faktor syntase eller (LFS). Følgelig slutproduktet er virkelig en række flygtige benzin benævnt tårefremkaldende element eller (LF), som diffunderer hurtigt gennem luften. Når dette stof når frem til øjet, det normalt irriterer øjet, som medfører det at give tårer for at skylle ud LF.

Heldigvis er der løsninger til at forebygge udgyde tårer, når udskæring løg. Du er i stand til at træffe beslutning om eventuelt at chill eller suge dem i koldt h2o før udskæring dem. Dette kan være at skalere tilbage gebyret for produktion LF brændstof. Så igen, at udsætte dem for alligevel eller kører H2O kan godt udfald for tabet af sine næringsstoffer og nyttige forbindelser.

Der er forsøg på at lukke ned LF ansvarlig for irriterende for øjnene, og selv om de kan være rentable i at komme af med lacrymation effekt, det førte til mindre næringsindholdet materiale samt andre kemisk ændring i løgene.

Grøntsager i Allium husstand er ved naturlige midler rige på svovlforbindelser som thiosulfinates, sulfider og sulfoxider. Thiosulfinates menes at være antibakterielle mens cystein sulfoxider giver den unikke smag i løgene, og er også ansvarlig for at fremkalde tårer, når de er skåret. Snittede løg skal udnyttes ordentlig væk eller gemmes i en lufttæt beholder, da de har tendens til hurtigt at kaste deres næringsstof emne materiale. Alligevel bør de ikke opbevares i en metalbeholder, fordi det kunne følge sin misfarvning.

Udover dets antioxidanter og svovlindholdet materiale, foruden de har mineraler som selen, kalium, fosfor, magnesium, calcium og natrium . De kunne også C-vitamin for at immunsystem, Vitamin B6, kobber, folinsyre og mangan og molybdæn, der hjælper med at stimulere bestemte enzymer. Yderligere fornuftige beskæftiger af løg omfatter følgende:

• luftvejsproblemer. Løg er blevet udnyttet, da historisk tid i behandling af luftvejssygdomme. Saften af ​​løg er kombineret med en lige aspekt af honning og drak indtil halsbetændelse er lettet. Det er også kendt for at støtte fortyndet og udvise slim i de alvorligste tilfælde af hoste. Sinus problemer kan afhjælpes blot ved ildelugtende løg

•. Colon-venlige. Det fructo-oligosaccharider komponent løg fremmer væksten af ​​sunde bakterier i tyktarmen

•. Forhindrer hjertekarsygdomme. På grund af deres flavonoid materiale og stoffer, der undertrykker blodplade-koagulation. Løg vil også blive menes at stoppe hjerte sygdomme. Dette kunne tilskrives deres svovlindhold og deres evne til at fortynde blodet

•. Hud. Saften ekstrakt af løg med hinanden med olivenolie eller honning kan sikkert håndtere acne. Løg saft eller knust løg kan også siges at lindre insektbid smerter som bistik

•.. Dens bidende duft kan udnyttes til at genoplive en bevidstløs bestemt person, også

En masse mennesker ser forrygende resultater ved hjælp af denne ryste kost, så du måske ønsker at se for dig selv. Besøg ryste kost tips i dag i dag
.