Sund Livsstil, Sund spise - Rødbeder

Rødbeder
, også omtalt som blot roer, er en rod grøntsager med det latinske navn på Beta vulgaris. Det er fra planten familien Chenopodiaceer. En fælles grøntsager i salater, roden af ​​Rødbeder er dyb rød til lilla i farven og er ekstremt høj i mange næringsstoffer, mineraler og antioxidanter.

Rødbeder indeholder betain
, som kræves af kroppen i hjerte-kar-sundhed. Rødbeder kan derfor kan forebygge udvikling af hjertesygdomme, slagtilfælde og vaskulær sygdom. Nogle undersøgelser tyder også på dette kan også forhindre leversygdom som den, der forårsages af et overforbrug af alkohol.

Der er en vis forskning, der viser Rødbeder juice kan sænke og vedligeholde blodtrykket, når så lidt som 500 ml blev forbrugt i en dag.

Rødbeder er høj i zink, calcium, magnesium, kalium og fosfor. Det er høj i B-gruppen vitaminer (B1) thiamin, (B2) riboflavin, (B3) Niacin, (B5) Pantothensyre, (B9) Folat og vitamin B6. De er rige på vitamin A og C. Også en rig kilde til kosten Fibre.

Historisk bladene af Rødbeder har været brugt siden før nogen kendte optegnelser blev holdt. Roden af ​​roer blev først anerkendt for sit potentiale som en fødevare under 1800 &';.. S men det blev brugt til medicinske formål, inden dette tidspunkt

Rødbeder kan bruges på mange måder

Kogt og belagt med kartoffel, ærter, gulerødder og pastinak. Det går godt med alle former for kød og kylling opskrifter. Det vand, der anvendes til kogning bør holdes og bruges som en base for sovs eller bruges i en gryderet eller gryderet.

Rødbeder kan bages med andre grøntsager
. Det kan krydret med balsamico eddike eller salatdressinger.

Rødbeder er mest almindeligt anvendt i salater
. Det kan revet rå og kastede gennem en blandet sommer salat eller kogte og skåret og anvendes i sandwich, på burgere eller på eget.

Rødbeder kan være Juiced
og forbruges på eget eller aromatiseret med gulerod eller tomatjuice. Saften kan også anvendes som et farvestof i fødevarer retter og saucer. Det er en fælles rød farvestof anvendt i tomat sauce opskrifter.

De unge blade af rødbeder bruges rå i salater
eller kan dampet eller anvendes i røre-frites. Bladene er almindelige i præ-blandede salater findes i friske fødevarer sektion i supermarkeder.

Rødbeder er nemme at dyrke. Det kan dyrkes i potter og efterlader høstes som kræves til salater. Når roden er af spiseligt størrelse det kan koges, bagt eller Juiced. Det er en almindelig voksen grøntsag i mange hjem haver rundt om i verden
.