Hog Roast Catering på en Spit for Dummies

Denne tradition er populær i mange lande så forskellige som Australien, Kina,

Cuba, Indonesien, Storbritannien og USA. Ristning en

hog er normalt brændt på en specielt fremstillet roterende grill maskine

(Rotisserie). En gris er en gris, som er specielt opdrættet til slagtning.

Væsentlige, kan misbrug stege catering tage 6 til 10 timer, men det er

naturligt påvirket af størrelsen af ​​hog. Afhængig af hvor du er i

verden, ristning en hel gris kan være centreret omkring en eller anden

fest. Disse fester kan være corporate events, bryllupper og endda

festlighederne som jul og påske. Men enhver begivenhed eller lejlighed

vil gøre, når det kommer til hog ristning. Bare at komme sammen med et væld af

venner er en god nok undskyldning for at misbrug stege.

Den ideelle størrelse med en gris ville være omkring 40 kg. (+ - 90 pounds). Til

sikre en rig bud smag, er det tilrådeligt at anvende en yngre gris. (Om

1 år). Ældre svin kan bruges, men kødet tendens være hårdere og mindre

saftige når de bliver ældre. Det bedste trækul til at vælge ville være en naturlig

skriver. Grunden til dette er, at trækullet kommercielt tilgængelige

producerer en masse af sod, og det kan påvirke smagen af ​​kødet. Det er

det sidste, du ønsker, når du har en lang række sultne gæster venter

i forventning.

Kvaliteten af ​​svinet er af afgørende betydning og kan gøre eller bryde dig

begivenhed. At købe direkte fra en økologisk landmand vil normalt sikre, at

kød har rigelig smag og er saftigt. Det er bedst at arrangere købet

omkring fem dage før dit arrangement, som den har brug for at blive hængt i et stykke tid.

ristning proces kan blive en besværlig proces. Det er tilrådeligt at

informere dine gæster, når der forventes kødet ristning at være afsluttet. Hog

ristning tager tålmodighed, så prøv at have andre ting for gæster til nibble på

at holde deres sult veer i skak. Forbruget af alle typer

forfriskninger er uundgåelig under denne trukket ud-processen, og du skal finde

en måde at holde disse væsker køle og gæsterne forfrisket.

Sørg at hog er godt fastgjort til spytte. En hel gris vejer en masse

og det kan glide under drejning processen. Spytte stang skal være bundet til

gris &'; s ryg med til at sikre den enorme klump kød. Den roterende proces er

normalt automatiseret, men du kan leje eller købe hånd dreje spytter bør du

foretrækker.

Du er nødt til at sikre, at du har tilstrækkelig kul til at starte med. Faktisk

Sørg for, at du har yderligere 25% mere end der er behov for. Det er

vigtigt, at dine kul ikke er for varmt i starten. Hvis ydersiden af ​​

svinet er allerede brændt i den første time eller to, så ilden er til

varmt. Dette ville kræve at løfte hog lidt højere fra varmen, eller til

køle processen ved at tilføje mindre Gløder som du går sammen. En stor brand

på siden skal holdes gå gennem hele processen for at sikre en frisk

levering af Gløder for at opretholde en jævn temperatur.

Med den ende i sigte, skal du tilføje en masse kul, og endnu lavere

den hog om nødvendigt at sørge for, at huden bliver sprød over det hele.

Dette er, når du har brug for for at rotere det regelmæssigt, så sikrer en samlet

crispiness. Hog stege catering kan være sjov måde at tjene til livets ophold eller kan

give en ekstra indtægt.

Spitting Pig er en førende misbrug stege cateringfirma. Med over 20 års erfaring, de er i stand til at levere saftige catering til en bred vifte af begivenheder, herunder private fester, bryllupper og firmaarrangementer
.