Pizzaer og deres forskellige typer

Amerikanerne elsker deres pizza, og hvis uafhængige rapporter man skal tro den amerikanske pizza industrien er mere værd end 30 milliarder dollars! Italienerne kan have opfundet pizza, men amerikanerne har taget det til alle nye højde. Her &'; s hurtigt kig på de forskellige typer af pizzaer gjort populær af de mange pizzeriaer i gang her:

New York Styled Pizza:

newyorkere hævder, at deres er det eneste sted på jorden, hvor du kan købe autentiske &'; New York Pizza &' ;. Pizza &'; s menes at være unik på grund af surheden og hårdhed i vandet. De er kendt for at være almindeligt med frisk mozzarella og tomater kastet i for god foranstaltning. Dejen er kendetegnet ved høj gluten mel, hvilket resulterer i en pizza, der er tynd og chewy. Det &'; s også lys på sauce

Deep Dish Pizza:.

dyb tallerken stylet blev opfundet i Chicago og bagt i en dyb pande. Dette gør den ideel til stopning og normalt spises med kniv og gaffel. Æren for at opfinde den dybe fad stylet går til partnere Sewell og Ric Riccardo. Duoen havde planlagt at åbne en restaurant, og overvejede om at indføre mexicansk mad. Riccardo, der var kommet på tværs af pizza under Anden Verdenskrig foreslog det samme. Men Sewell, der mente, at denne ret var ikke &'; t noget mere end en appetitvækker, foreslog, at de improviserer på det. Således blev født Chicago stylet deep dish pizza

napolitanske:.

Denne pizza, der stammer fra Napoli er en inspiration for vores moderne pizza. Den oprindelige napolitanske pizza var kendt for at indeholde kun med tomater uden ost. Disse er kendt for at være fremstillet med en træ fyret ovn og dermed forskellig fra de sædvanlige elektriske og gas ovntyper. Alt fra dejen, til gær, og den tid, det skal bages er præcist defineret

Calzone:.

Calzone er en typisk italiensk variation af pizza. Dejen til calzone er fyldt med de sædvanlige pizza ingredienser og derefter foldet over for at danne en halvcirkel

Greek Styled:.

Dette blev først opfundet i New England og bruger en beføjes base. Pizza bruger olivenolie og bruger fetaost og oliven

Hvid Pizza:.

Denne pizza bruger ikke rød sauce, men typisk bruger pesto og andre mejeriprodukter, såsom creme fraiche. Den hvide pizza er nævnt som Pizza Bianca i Rom

sfincione:.

Denne pizza stammer fra Sicilien og indeholder pecorino og ansjoser anvendes i en traditionel siciliansk pizza. I USA, denne pizza er firkantet med en tyk skorpe
.