Top 4 grunde dit korn valg er skade dig

Der er en masse rygter om, hvilken type korn, du skal spise, eller hvis du selv skulle forbruge nogen overhovedet. Du &'; ve sandsynligvis fået at vide (for mange gange til at tælle) at spise fuldkorn. Men oftere end ikke, finder jeg, at hvad folk synes er fuldkorn egentlig ikke. Der kan være en masse forvirring på dette område, da der er så mange etiketter derude med ordet “ korn &"; på dem. Du sandsynligvis fejl multi-korn eller syv-korn til fuldkorn, selvom der er en bemærkelsesværdig forskel.

Fuldkorn indeholder 100% af indholdet i den oprindelige frø eller kerne, hvorfra de stammer. Hele Hele kernen består af klid, endospermen og kimen. Disse tre elementer skal være til stede for at kvalificere sig som hele korn.

klid er den hårde, ydre lag af kornkerner, der indeholder næringsstoffer, fibre og essentielle fedtsyrer. Over tid, kan de essentielle fedtsyrer er til stede i klid harske og forårsage kornet at gå dårligt. Fjernelse af klid derfor resulterer i en længere holdbarhed. Endosperm er stivelsesholdige komponent af kornet. Endosperm indeholder protein, kulhydrater og olie. Gluten er et protein der findes i endospermen, der giver elasticitet og en sej konsistens til de fleste brødprodukter. Kim er reproduktive centrum af kornet. Kim indeholder fibre og flere næringsstoffer.

Raffineret korn er sådanne, hvor hele kornet er raffineret eller forarbejdet for at fjerne dele af kornet. Klid og kim er de dele, der typisk fjernet fra raffineret korn så kun endospermen. Raffineret korn betragtes ikke som nærende som fuldkorn, fordi med fjernelsen af ​​klid og kim, kornet mister også fibre og flere andre næringsstoffer.

Hvis din måltid valg overvejende omfatter raffinerede korn end fuldkorn, så er du sandsynligvis oplever en lang række uønskede symptomer, der spænder fra moodiness og nedsat energi niveauer til vægtøgning.

Lad &'; s tage et dybere kig ind i de 4 grunde til dine korn valg ødelægger dig, og hvordan at afbøde disse virkninger ved at skifte til fuldkorn.

1) Dine blodsukker pigge, så du crash: Raffineret korn fordøjes hurtigere end fuldkorn. Den hurtige fordøjelsesprocessen forvandler disse raffinerede korn til simple sukkerarter, der forårsager dit blodsukker til at spike, og derefter hurtigt gå ned. Dramatiske blodsukker gynger sutte din energi fra dig så du føler dig træt og humørsyg. Skift til fuldkorn kan hjælpe dig med at undgå de gynger, energi afløb og moodiness. Fiberen er indeholdt i fuldkorn hjælper med at forsinke absorptionen af ​​sukker, hvorved der tilvejebringes langvarig energi.

2) Du har store problemer med fordøjelsen: Forstoppelse er mest almindelige for dem, der forbruger mest raffineret korn. Dette skyldes manglen på fiberindholdet i raffineret korn. For at undgå forstoppelse og holde din fordøjelseskanalen regelmæssig, skifte til fuldkorn som bevarer fiberen komponent i kernen. Fiber fungerer som et naturligt afføringsmiddel ved at øge afføring bulk, som fremmer bevægelsen af ​​afføring lettere gennem din kolon.

3) Du tager på i vægt: På grund af mangel på fiber, raffineret korn mangler “ påfyldning faktor &" ;. Påfyldning faktor henviser til, hvor fuld du føler under eller efter måltider. Da raffineret korn mangler vigtig faktor, kan du finde dig selv forbruge mere, end du burde. Den fiber i hele kerner holder dig følelsen fyldigere længere og derved reducere mængden du spiser, som vil hjælpe dig med at tabe, hvis du er overvægtig

4) Dine triglyceridniveauer er stigende:. Øgede mængder af raffineret korn i din kost årsag en hurtig stigning i insulin, som kan forårsage triglyceridniveauer at skyde op. Høje niveauer af triglycerider i blodet kan bidrage til hjertekarsygdomme, samt betændelse, der kan forværre arthritis. Skift til fuldkorn vil holde dine triglycerider i skak og sænke din risiko for hjerte-kar-sygdomme og inflammation.

Som du kan se, fuldkorn har mange sundhedsmæssige fordele. Brug for nogle mere overbevisende? Fuldkorn også bidrage til at reducere kolesterol i blodet, hjertesygdomme, fedme og type 2 diabetes. Derfor vil skifte fra raffineret korn til fuldkorn fremme positive forbedringer til dit helbred.

Så hvad er nogle typer af fuldkorn, som du kan begynde at udforske: amaranth, byg, boghvede, majs, hirse, havre, quinoa, ris, rug, sorghum, teff, triticale, vilde ris og hvede . Hvede kommer i flere varianter, herunder, spelt, emmer, faro, enkorn, kamut, durum, bulgur, revnede hvede og hvede bær. Prøv at indarbejde disse i dine måltider, og du &'; ll snart høste positive fordele
.