Kanel: Spice eller Medicin

Nogensinde se til din krydderi skab som din medicin kabinet? Nogensinde har en læge fortælle dig at tage nogle kanel og kalde ham i morgen? I &'; m sikker på det første spørgsmål fik et par positive nikker, men ingen, nada, zip til det andet spørgsmål lige

I dag I &';. D gerne diskutere kanel &'; s sundhedsmæssige fordele – som om titlen didn &'; t give dig et fingerpeg. Hvis du tror, ​​kanel er bare til at drysse over din toast, cappuccino eller kanel ruller så tro om igen, fordi denne populære krydderi, som engang blev betragtet som mere værdifuld end guld har medicinske egenskaber som &'; s gøre store pharma tage til efterretning. Mit område af interesse er påvirker af kanel om diabetes (I &'; ll gøre et blogindlæg snart at lade dig alle kender min interesse for diabetes); imidlertid, kanel har andre helbredende påvirker så godt. Kanel har været anvendt i tusinder af år for sine helbredende fordele. Men i de senere år de forbedrer fordele i behandlingen af ​​diabetes har været fokus.

Kanel kommer fra en tropisk stedsegrønt, der vokser overvejende regnskoven i Indien, Sri Lanka og Vestindien. Medicinen ligger i den indre bark og unge kviste, som skæres, fermenteret og derefter tørret for sine mange sundhedsmæssige fordele.

Traditionelt blev kanel brugt som et middel mod blødning fra livmoderen. Men der er tegn på, at der er visse former for kanel, som skjuler anti-koagulation egenskaber ved at hæmme et stof i blodet, som forårsager blodpropper. Denne handling fører til mindre blodpropper, som fremmer en mere regelmæssig blodgennemstrømning og paradoksalt reducerer blødning fra livmoderen ved at stimulere blodstrømmen væk fra livmoderen.

En anden fordel af kanel er dens evne til at bekæmpe E. coli bakterier, som er bakterie, der forårsager mange urinvejsinfektioner og svampen ansvarlig for vaginal gær infektioner og trøske eller oral gær infektion. Ud over dets evne til at ødelægge sygdomsfremkaldende bakterier, svampe og vira, har du sandsynligvis fundet denne store smagning urt i din tandpasta og tandtråd, fordi det er en kraftig antiseptisk.

Men en af ​​de mest interessant, spændende, og for nylig publiceret fordel er, at af kanel som diabetes behandling. For nylig har forskere opdaget, at kanel indeholder insulin-lignende egenskaber og har vist sig at nedsætte blodsukkerniveauet samt triglycerider og kolesterol. Faktisk alle disse sunde fordele er især vigtigt at diabetikere.

USDA testede 49 forskellige urter, krydderier og lægeplanter for deres virkninger på glukose metabolisme og offentliggjort resultaterne i Journal of American College of Nutrition. Undersøgelsen viste, at den aktive bestanddel i kanel, methylhydroxychalcone polymer (MHCP) efterligner insulin funktion, øger celler glucoseoptagelse og signaler visse celler at vende glucose til glycogen, for derved at forhindre diabetes.

Som sædvanlig er der modstridende undersøgelser ud der, men don &'; t blive afskrækket, fordi der er rigeligt med beviser, der viser kanel kan bruges effektivt til at reducere det glykæmiske indeks af et måltid med op til 29%. Det sænker ikke kun blodsukkeret, men også LDL-kolesterol (det &'; s den dårlige en) og triglycerider, som begge er store bekymringer for dem med diabetes.

Cinnamons effekt på blodsukkerniveauet synes delvis skyldes det faktum, at det forsinker ventrikeltømning eller den sats, hvor maden forlader maven, hvilket gør du føler dig fuld hurtigere som også kan oversætte til vægttab.

Der findes forskellige typer af kanel derude, men en, der synes at tilbyde meget gode resultater er Cassia, som er den mest almindeligt forekommende i din købmand &'; s krydderi sektion. Men for at den, der syntes at være den mest effektive i nogle forskningsresultater er Saigon også kendt som Vietnamesisk kanel

Det &';. Er bedst at male kanel dig selv som de polyfenoler og aktive ingredienser smuldrer over tid og med luft eksponering . Også da de amerikanske pakkere ikke er forpligtet til at identificere typen af ​​kanel, bør du vide, at Cassia pinde rulle op fra begge sider, så don &'; t forveksle det med Ceylon, som ruller op fra den ene side meget lig den måde, du vil rulle op avis eller et magasin. Cassia er også en mørkere end Ceylon. Saigon kanel bark er flad og ujævn ikke valset eller rullet ligesom Cassia eller Ceylon.

Så krydre dit liv og tilføje kanel til din daglige fødeindtagelse. Det &'; s stor i kaffe og te; søde kartofler og vinter squash retter eller prøv min ven &'; s anbefaling og drys nogle over apple udsnit, vil det gøre dig til at smile
.