Hvad er antioxidanter?

Antioxidanter er en gruppe af vitaminer, mineraler og enzymer, der beskytter kroppen fra de formationer af frie radikaler ved at neutralisere dem, før de kan rejse frit gennem kroppen skaber kaos.

Frie radikaler dræber nogle celler og ødelægge de beskyttende ydre membraner af andre. Hvis en fri radikal får adgang til cellens indre, kan det beskadige dens genetiske kode (DNA), der styrer celle reproduktion. Hvis DNA'et ændres, kan cellen enten ikke reproducere sig selv, eller en unormal celle dannes.

Mange planter producerer antioxidanter som en del af deres naturlige beskyttende mekanisme. Derfor er en kost rig på vegetabilske fødevarer vil sandsynligvis give en række antioxidanter.

Flere vigtige vitaminer og mineraler har stærke antioxidant egenskaber. Disse omfatter vitamin A, C og E, selen, gamma linolensyre (GLA), L-cystein, L-glutathion og superoxiddismutase (SOD). Disse antioxidanter er også kendt som frie radikaler.

Vitamin A fremmer kimdrab enzymer og er nødvendig for sunde mukøse celler. Betacaroten og vitamin A ødelægge kræftfremkaldende stoffer.

C-vitamin er en potent stimulator af T-effektor-celleaktivitet. Det reducerer lipid produktion i hjernen og rygmarven, som ofte er forbundet med frie radikaler. I nærvær af hesperidin, en bioflavonoid, det virker som en mere potent frie radikaler.

E-vitamin beskytter belægningen omkring hver celle og forhindrer fedt og cellemembranen harskning. Zink er nødvendig for at opretholde normale koncentrationer af vitamin E.

Selen blod stimulerer øget antistofrespons på kim infektioner. Det øger også virkningen af ​​vitamin E.

GLA er en vigtig regulator af T-lymfocyt-funktion i kroppen. Kæmpenatlysolie, solbær frø olie og hjulkrone olie er kilder til præ-formet GLA.

L-cystein bruges af leveren og lymfocytter at afgifte kemikalier og kim giftstoffer.

L-gluthathion rids kroppen af ​​frie radikaler. Den beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af metaller, narkotika, alkohol og cigaretrøg.

SOD er ​​et enzym, der revitaliserer cellerne og reducerer hastigheden af ​​ødelæggelse celle. Det hjælper også i udnyttelsen af ​​zink, kobber og mangan. SOD forekommer naturligt i byg græs, broccoli, rosenkål, kål, hvede græs og de fleste grønne planter.

Da antioxidanter hjælpe med at neutralisere frie radikaler, antages det, at de kan være medvirkende til at forebygge mange sygdomme. Og der er spekulationer om, at antioxidanter kan bekæmpe off eller forsinke meget af den forringelse, der opstår med normal aldring. Der har været undersøgelser, der viser, at antioxidanter kan spille en vigtig rolle i både forebyggelse og behandling af sygdomme. (Herunder hjertesygdomme, kræft, lungesygdomme ... bare for at nævne et par stykker.)

Generelt er fødevarer betragtes som en bedre kilde til antioxidant vitaminer og mineraler end piller. Selvom kroppen metabolizes kunstige vitaminer og mineraler på samme måde som naturlige næringsstoffer i fødevarer, de naturlige næringsstoffer indeholder en række vigtige stoffer, der ikke findes i piller.

For at sikre tilstrækkeligt indtag af antioxidanter, forbruge en varieret kost, omfatter friske eller let forarbejdede grøntsager, frugter, hele korn, bælgfrugter og andre planteprodukter.

Urter indeholder antioxidant aktioner omfatter Astragalus, balsam, basilikum, chaparral, kulsukker, gingko biloba, ginseng, Gøtu Kola, tang, lakrids, portulak, salvie og te
.