Lad Træflis Gør din BBQ Smoker Unique

I &'; ve set mange lister over træflis og hvilke fødevarer gå godt med dem, og det &'; s altid slog mig, at dette nærmer problemet for den forkerte side. Træet chippen er at vælge den mad og i min bog det &'; s den mad, der vælger træflis! Så når du ser min liste nederst på siden det &'; ll være skrevet på en måde, som forhåbentlig vil give dig mulighed for at træffe beslutning om din grill opskrifter først og lad aromaen opfølgning. For at være ærlig, Hickory tager en masse slå (især på ribben), men der &'; s en utrolig bred vifte af flis til at vælge fra disse dage, at det &'; s. Værd at spille lidt rundt

Før jeg kommer til listen her &'; s den videnskabelige bit først. Ideen bag rygning er, at træ brænder, når det opvarmes, men ved at reducere ilt til rådighed til ilden, ryger i stedet forbrændinger så ved at tilføje træflis til din grill ryger, kan en smuk vifte af varianter blive bibragt kød eller fisk træet. Det bedste træ til at bruge, er hvad &'; s beskriver som grønne træ, som i det væsentlige betyder, at det &'; s ikke helt tørret ud, og det er fordi grønne træ brænder ved en højere temperatur, det gør mere røg end alderen træ og det varer længere. Når du køber træflis i en pose det &'; s vigtigt at suge træet i 30 minutter for at få fugt ind i det, før popping det på gløderne

Et sidste tip fra mig, før listen: -
<. p> Hvis du har en kul BBQ grill i stedet for en ryger, så prøv indpakning nogle træflis i aluminiumsfolie og derefter punktere folie med en kniv punkt. Pop folien pack i Gløder, og se hvad du mener, men prøv med en af ​​de stærkere røg ellers du &'; re usandsynligt at mærke nogen forskel

Følgende chips er god med alle former for kød, så det &'; s godt have nogle på lager: -