7 Nyttige tips til at hjælpe med at reducere fedtindhold i dine livretter

Det er nemmere at holde styr på mængden af ​​fedt du spiser; hvis du forstår, hvilke fødevarer er naturligt højt indhold af fedt. Det er også lettere at finde ud af behagelige og acceptable ændringer i dine spisevaner, når du ved noget om, hvordan fedt fungerer i dine livretter.

Nedenfor er nogle baggrundsoplysninger, der vil hjælpe dig med at planlægge måltider og tilpasse dine yndlingsopskrifter så de har et lavere fedtindhold.

Din ultimative mål er at skabe balance mellem dit indtag af højere fedtindhold fødevarer med dem, der er lavere i fedt. Cremet supper, kød og dessert kan stadig være en del af dit liv. Du vil bare lære at handle fra en højt fedtindhold fødevarer til en fedtfattig en.

1. Fedtstoffer i madlavning - fedtstoffer give mad smag og konsistens, og er især vigtige i bagte produkter. Spise ville være deprimerende uden fedt, men de kan reduceres; det tager kun nogle eksperimenter

Start ved at reducere mængden krævet i en opskrift med en tredjedel; hvis der virker, kan du overveje at skære yderligere ned og se, om resultatet er stadig acceptabelt, og så videre. Bruge ikke-stick pander hvor det er muligt.

2. Kød - En af de gode kilder til fedt er kød. Selv efter alt synligt fedt er trimmet fra kødet, du spiser, en væsentlig del stadig, der løber gennem kødet.

Hvis du tørster oksekød, overveje nogle af de magreste udskæringer som "vælg" lønklasse øje runde, top runde, mørbrad og højreb.

Men husk, at selv tæt trimmet kød er et højt fedtindhold element. Og hvis det ikke er godt trimmet og du spiser det 3-4 gange om ugen, du kan simpelthen ikke styre en fedtfattig kost!

Det er overskueligt, hvis du spiser kød en gang eller to gange om ugen, og du ændrer karakteren af det kød, du spiser.

3. Fjerkræ - Dette, sammen med fisk, er det laveste i fedt af vores sædvanlige main-kursus fødevarer. Kylling, selvom relativt højt kolesterol, er relativt lav i mængden af ​​fedt kalorier det indeholder -. 18-20 procent i et skind bryst, 47 procent i mørkt kød

Huden fordobler fedtindhold fordi de fleste af fedtet er i, og lige under huden. Må ikke spise det. Nogle mennesker selv fjerne det, før madlavning, da en god del af fedtet optages gennem kødet som det kokke.

4. Fisk og Skaldyr - De fleste fisk og skaldyr er relativt lavt i både fedt og kolesterol, i sammenligning med kød. Indholdet af de fleste skaldyr kolesterol er lavere end dåse tun eller kogt kyllingebryst.

Mens du bør overvåge de mængder af fede fin mad som makrel og sværdfisk, bør du også lave en kombineret indsats for at inkludere dem i din kost på grund af de beskyttende omega-3 fedtsyrer, de leverer.

Prøv at planlægge mindst to fisk eller skaldyr måltider om ugen. Rejer, især, ændrer sig til dejlige fedtfattige tilberedningsmetoder. Se mængde og holde styr på kolesterolindholdet; 300 mg daglig er den anbefalede grænse.

5. Æg - Disse er kun overgået af kød som en kolesterol kilde, og de fleste kostråd begrænse dem til to eller tre om ugen. Æg skal stadig være begrænset og handles ud, især fordi de er sådan en nødvendig i madlavning; flere af dem er skjult i fødevarer, som du ikke er klar.

æggeblommer arbejde for at stabilisere, binde, og fugter og i visse opskrifter er det svært at lave mad uden dem. Udskæring æggeblommer kan gøre nogle bagværk og andre retter tør og usmageligt. I opskrifter kræver mere end ét æg, så prøv med en hel æg og to hvide for to æg.

6. Mejeriprodukter - Disse og ost er en anden vigtig kilde til fedt i vores kost. Da de anses for en vigtig kilde til calcium, men når der skæres ned, vil du stadig ønsker at bruge dem i fedtfattige versioner.

7. Fedtstoffer og olier - Alle fedtstoffer og olier, der anvendes i madlavning, uanset kilden, indeholder det samme antal gram fedt. Således vil en spiseskefuld smør har nøjagtig samme antal gram fedt som en af ​​margarine. Forskellen er graden af ​​mætning.

All fedt, mættet eller ej, giver 9 kalorier per gram fedt. Hver gang du bruger 1 spsk olie, du bruger 13,6 gram fedt, hvilket svarer til 120 kalorier.

Endelig skal du huske at tilføje eller fratrække en fødevare element ikke "fix" alle de problemer underforståede i høj- fedtindtag og ofte skjuler problemet ved at give dig ideen om "jeg gør noget sundt". Det er langt bedre at lave en fed gram godtgørelse for dig selv og "bruge" det på en sund måde, der tilfredsstiller dig
.