Skinny Fat Tips om Hvad skal spise, og hvad der skal undgås

I mange år vi er blevet fortalt, at fedt er dårligt. At det kan føre til vægtøgning og hjertesygdomme. Sandheden er, at ikke alle fedtstoffer er skabt lige. Nogle typer af fedt er absolut skadelige og nogle er helt afgørende for liv. Nogle kan faktisk ændre hjertet. De er de fedtopløselige vitaminer såsom vitamin A, D og E fremmer cellevægge of Health, og der er behov for mange processer i kroppens hormonelle. Endelig fedt rig energikilde, pakning meget mere energi end kulhydrater eller protein.

Problemet er, at vores kost er for højt indhold af fedt, som regel forkert arten og typen af ​​god er ikke nok. Ifølge det amerikanske Department of Agriculture kostråd 2005 skal voksne får 20% -35% af deres kalorier fra fedt. Vi har brug for mindst 10% af de samlede kalorier fra fedt. Men den moderne amerikanske kost er 35% -40% fedt. Hvorfor? Som fedtet smag så godt. Vores fødevarer uden fedt, bliver det ubehagelig. For at tilfredsstille enhver smag og kropsfedt vil give os mad.

Et andet problem er, at de fleste eksperter er uenige om deres meninger om noget af det fedt. Overfladisk søgning på nettet om mættede og flerumættede fedtstoffer, for eksempel, giver modstridende råd og forskning, som kan være ret forvirrende for lægmand.

Det er vigtigt at forstå, at spise fedt, hvordan man kan finde mad kilder til forskellige typer af fedtstoffer, som normalt sejrede. For eksempel er smør hovedsageligt mættet fedt, men der er også en række mono- og flerumættede fedtstoffer. Olivenolie er for det meste monoumættede og sojaolie er primært flerumættede

Lad os diskutere dem én efter én:.

Første Transfedtsyrer: Alle eksperter er enige om, at det er en grim type fedt. Undgå det for enhver pris. Dette er processen med hydrogenering af fedtstoffer oprettes, når hydrogen indføres i en flydende flerumættede fedtstoffer for at gøre dem stærke og udvide deres holdbarhed. Fundet i fastfood - chips, småkager, kiks, kager, popcorn, en masse korn, og endda jordnøddesmør. Hydrogenerede olier gøre crispier chips og flakier pie skorpe. Transfedtsyrer øge LDL (low density lipoprotein) "dårlige" kolesterol og nedsætte HDL (high density), en god type, og dermed medvirke til hjertesygdomme. USA, nogle byer og medlemsstater har startet en kampagne mod transfedtsyrer. For eksempel New York Sundhedsstyrelsen stemte for at forbyde transfedtsyrer i fødevarer restaurant i december, 2006. Californien vedtaget en lov om 2008 25. juli til at forbyde brugen af ​​transfedtsyrer i restauranter og var det første land til at gøre det.

Den anden Mættet fedt: total fedt kommer fra dyr, der hører til denne kategori. Mange eksperter mener, at det er en dårlig type fedt. Det er fundet, oksekød, svinekød, smør og ost. Han identificerede også en række vegetabilske olier såsom palmeolie og kokosolie. Mættet fedt øger HDL og LDL kolesterol og koronar hjertesygdom har længe været forbundet. Men de har deres egne fordele for den menneskelige krop, de fremmer cellevæg integritet, og styrker immunforsvaret Salg

Den tredje flerumættede fedtstoffer:. Flerumættede fedtstoffer er opdelt i to hovedgrupper: omega-6 olier, findes i vegetabilske olier, såsom majs, sojabønner, solsikke, saflor og. Den indeholder de såkaldte essentielle fedtsyrer at det menneskelige legeme ikke kan producere og skal opnås fra fødevarer.

Omega-6 olier, og lavere niveauer af HDL og LDL kolesterol. For LDL-sænkende evne, blev de holdt i gode fedtstoffer, der markedsføres som en integreret del af behandlingen for at bekæmpe hjertesygdomme. Men nogle eksperter siger, at de kan forårsage kræft og forværre betændelse på grund af deres umættede kemisk struktur, som er kemisk reaktive. Der er mindre enighed om den samlede vurdering af de omega-6 fedtstoffer.

Andre flerumættede omega-3 olier er gode fyre. De er for det meste findes i fiskeolie og nødder. De forhindrer hjertesygdomme og spiller en vigtig rolle i hjernens funktion, samt normal vækst og udvikling. De spiller også en rolle i at reducere inflammation.

Det er vigtigt at gøre opmærksom på, at kroppen har brug for omega-6 til omega-3 fedtstoffer. Men de konkurrerer om de samme metaboliske enzymer. Således forholdet er vigtigt. Hvad er der galt med den amerikanske kost i dag er, at det er for meget omega-6 og for lidt omega-3-forhold på over 25: 1. Det ideelle forhold ville være 04:01 eller endda 1:01, ifølge en undersøgelse offentliggjort i British Medical Journal Evelyn Tribole. Dette er forholdet findes i den såkaldte middelhavskost, som har en masse nødder, fisk, frugt, grøntsager, olivenolie og anses for at være meget en sund kost

fjerde enkeltumættet fedt:. Enkeltumættet fedt findes i olie og jordnøddeolie olivenolie. Det er også en god fedt. Mad kilder til enkeltumættet fedt, også tendens til at være vitamin E. Det kan reducere kolesterol i blodet, når de anvendes i stedet for mættede eller transfedtsyrer.

Så hvor meget fedt er sikkert at spise?

Den nøjagtige beløb eller nøgletal er kontroversiel, men ifølge de fleste store sundhedsmæssige organisationer rådgive, kan vi roligt sige følgende:

Første Undgå alle kilder til transfedtsyrer
anden Begræns din samlede fedt mindre end 30% af. din samlede kalorier.
tredje Begræns mættet fedt ikke mere end 10%.
fjerde Spis mere omega-3 og enkeltumættet fedt kilder som olivenolie (ekstra jomfru er bedst), nødder og fisk.
.