Masterpiece Måltider ™: Oprettelse Rigelig Skønhed og sundhed

Det er ingen hemmelighed, at de franske er betragtes som en af ​​de sundeste samfund i verden. I betragtning af at spise rigelige mængder af ost, smør og fløde, de alligevel prale af en population af slanke, raske mennesker. Ifølge Institut National de la Sant é et la Recherche M é dicale i Paris (Frankrig &'; s institut for national sundhed), ikke helt ti procent af landet &'; s borgere er overvægtige. Her i Canada, er 58 procent af canadierne anses overvægt til det punkt for at udvikle helbredsproblemer sammenlignet med mere end 65 procent af amerikanerne.

Hvorfor en forskel i den nationale talje, og hvorfor det enorme potentiale for medicinske problemer forbundet med det nordamerikanske kost? Tja, for startere, er vores landmænd blevet afhængige af dyrkning af grøntsager, frugter og især rodfrugter højt kulhydrater, stivelse og sukker, som er værdsat af en forarbejdningsindustri, der forsyner os med stærkt forarbejdede, ernæring-mangelfuld &'; mad &'; produkter. Og vores besættelse med alle ting friturestegt, super-store og alt for sødet også bidrager til vores ekspanderende omkreds og faldende sundhed.

I det væsentlige, er det ikke kun, hvad vi spiser, men hvordan og hvornår vi spiser, der har slået os til kontrapunkt billeder til en moderat, aktiv og sund livsstil. For eksempel, næste gang du spiser på en restaurant (bortset fra fastfood afsætningsmuligheder, som er blevet dæmoniseret nok i medierne), bestille dit favorit måltid og se, om det følgende præsenterer sig selv.

Hvis du kan lide kalkun eller bøf, dit protein vil uvægerligt blive ledsaget af kartofler (stegt, mosede, kogte, pan-stegt eller bagt), nogle blandede grøntsager (ærter, gulerødder og majs), en rulle og en hus salat lavet af isbjerget salat toppet med en højt fedtindhold, højt sukkerindhold salatdressing. Fordi de fleste af de fødevarer på din plade er høj i kulhydrater, stivelse og sukker, vil din glukose niveau stige hurtigt efter at have spist, og du vil føle træg, oppustet og &'; burpy &'; Så godt, vil sukkeret stimulere dine bugspytkirtlen til at oversecrete insulin, som igen fører til øget appetit. Det er ikke nogen lille underligt da, at maden på vores middag plader gøre os lyst til at spise mere, har mere brød, tilføje dessert og nå til mere koffeinholdige drikkevarer og alkoholiske drikke. Slutresultatet af så meget galt-spise er fedme og dens øgede fysiske og psykiske risici.

Hvis de måltider, du spiser hjemme er ligeledes dårligt forberedt, så måske er det tid til at genoverveje din tilgang til at spise. Måltider bør opfattes som en koncert med de enkelte fødevarer komponent eksisterende på egen hånd, men i harmoni med hinanden. Ligesom en symfoni, når alle dele af et måltid kommer ordentligt sammen, resultatet er et mesterværk måltid, som efterlader dig tilfreds, ikke fuld.

Start dit mesterværk måltid ved at vælge kvalitet ingredienser. Deres primære protein bør omfatte en animalsk protein, fortrinsvis fjerkræ eller fisk, men i mindre portioner. Omfatter nogle mejeribaseret protein samt. Supplere denne med en tør vegetabilsk protein såsom kikærter, linser, røde eller hvide kidneybønner, flækærter eller sortøjede ærter.

Det er indholdet af et måltid, der skaber følelsen af ​​tilfredshed efter at have spist fiber. De vegetabilske proteiner på din plade vil maksimere din fiber indtagelse og øge mæthed. Ofte vil spise vegetabilske proteiner fylde trang til brød. Hvis du nødt til at spise brød, vælger høje fiber brødstænger eller kiks.

Lad kartoflerne fra din plade og prøv vilde ris eller en tør vegetabilske medley i stedet. Stedfortræder veggies såsom squash, blomkål, asparges og svampe til sukkerholdige ærter, gulerødder og majs. Det er vigtigt at forbruge dine drikkevarer før måltider, ikke under eller efter, fordi de vil udvande mavesyren og gøre det sværere for kroppen at nedbryde maden. Endelig, spise en salat af blandede grønne og røde salat produkter i slutningen af ​​melet og top det med en olie dressing olivenolie. Til dessert, så prøv et stykke fint ost.

Hvis du nyde frugt til morgenmad, så husk lige, at alle frugter ikke er skabt lige. Nordamerika &'; s favorit frugter er bananer, druer og appelsiner, men hvis du er en af ​​de over en tredjedel af de mennesker, der har et blodsukker problem, og tørster disse poster, så du kan have et potentielt sundhedsproblem. De høje sukker niveauer fra kulhydratindhold i disse frugter har en tendens til hurtigt at hæve blodsukkeret i kroppen og bidrage med en masse alvorlige helbredsmæssige problemer, herunder fedme, diabetes, gigt og hjerte-kar-sygdom. Som alternativer til appelsiner, bananer og vindruer, prøv bær, mindre søde æbler, kiwi, mango og papaya.

mesterværk måltid er beskrevet ovenfor, er genstand for intellektuelle ejendomsrettigheder og inspireret af spisevaner kontinentale Frankrig. Fordi skikke og en national ærbødighed for mad fra bunden har bidraget til den generelle sundhed i France &'; s befolkning, ville det være klogt at følge deres eksempel. Vi kan begynde ved at forstå, at det franske køkken er om sund kost gjort enkel. Nu, hvis kun vores egne måltider hjem-kogte eller på restauranter ville læne mod en sådan sund kost, der bringer glæde i udseende og smag og holde sig væk fra mounding vores plader med icebergsalat og pommes frites.

Ophavsret © 2008 Positiv Living Inc. og Lorraine Mignault
Alle rettigheder forbeholdes
.