Vidste du ... sesamfrø?

Vidste du, at sesamfrø har vist sig at hjælpe med vaskulære og Respiratory Health samt leddegigt? Videnskaben bag forslaget: På grund af mængden af ​​mangan og kobber i sesamfrø, de er en god kilde til ernæring for disse sundhedsmæssige bekymringer og andre. Takket være Glenda De Luca på http://www.thelifestylechanger.com

sundhedsmæssige fordele

Ikke alene er sesamfrø en meget god kilde til mangan og kobber, men de er også en god kilde af calcium, magnesium, jern, fosfor, vitamin B1, zink og kostfibre. Ud over disse vigtige næringsstoffer, sesamfrø indeholder to unikke stoffer: sesamin og sesamolin. Begge disse stoffer hører til en gruppe af særlige gavnlige fibre kaldet lignaner, og har vist sig at have en kolesterol-sænkende effekt hos mennesker, og for at forhindre for højt blodtryk og øge vitamin E forsyninger hos dyr. Sesamin har også vist sig at beskytte leveren mod oxidative skader.

rig på gavnlige Minerals

Sesamfrø er en meget god kilde til kobber og en god kilde til magnesium og calcium. Bare en kvart kop sesamfrø leverer 74,0% af den daglige værdi for kobber, 31,6% af DV for magnesium, og 35,1% af DV for calcium. Denne rigt udvalg af mineraler udmønter sig i en bred vifte af sundhedsmæssige fordele.

Kobber giver lindring for leddegigt

Kobber er kendt for sin brug til at reducere nogle af de smerter og hævelse af leddegigt. Kobber &'; s effektivitet skyldes det faktum, at dette spormineral er vigtig i en række anti-inflammatoriske og antioxidant enzymsystemer. Desuden kobber spiller en vigtig rolle i aktiviteten af ​​lysyloxidase, et enzym nødvendig til tværbinding af collagen og elastin –. Jorden stoffer, der giver struktur, styrke og elasticitet i blodkar, knogler og led

Magnesium Understøtter vaskulære og Respiratory Health

Undersøgelser har støttet magnesium &'; s anvendelighed i at forhindre luftvejene spasmer i astma; sænke højt blodtryk, en medvirkende faktor i hjerteanfald, slagtilfælde, og diabetisk hjertesygdom; og forhindre trigeminus blodkar spasmer, der udløser migræneanfald.

Calcium hjælper med at forhindre tyktarmskræft, osteoporose og Migræne Hovedpine

I de seneste undersøgelser, calcium har vist sig at hjælpe med at beskytte kolon celler fra kræft- forårsager kemikalier; hjælpe med at forhindre knogletab, der kan opstå som følge af menopause eller visse tilstande, såsom rheumatoid arthritis; og hjælpe med at forhindre migræne hovedpine i dem, der lider af dem.

Der er en lille smule uenighed om sesamfrø og calcium, fordi der er en væsentlig forskel mellem indholdet af afskallet versus uafskallede sesamfrø calcium. Når skrogene forbliver på frøene, vil en spiseskefuld sesamfrø indeholder ca. 88 mg calcium. Når skrogene er fjernet, vil det samme spiseskefuld indeholder omkring 37 mg (ca. 60% mindre). Tahini – en smørbar pasta fremstillet af jorden sesamfrø – er normalt lavet af afskallet frø (frø med skrogene fjernet, kaldet kerner), og så vil det normalt indeholde denne lavere mængde calcium

Udtrykket “ sesam smør &"; kan undertiden henvises til tahini lavet af sesamfrø kerner, eller det kan også anvendes til at betyde et frø pasta fremstillet af hele sesamfrø – skroget inkluderet. Selv om frøskaller tilvejebringe yderligere 51 mg calcium pr spiseskefuld af frø, vises calcium findes i skrogene i vid udstrækning findes i form af calciumoxalat. Denne form for calcium er anderledes end den form, der findes i kernerne, og det er en mindre absorberbar form af calcium. Så selvom en person ville være tilbøjelige til at få mere calcium fra sesamfrø eller sesamfrø smør, der indeholdt skrogene, der er et spørgsmål om, hvor meget mere calcium ville blive inddraget. Det ville helt sikkert være mindre end de 51 ekstra milligram fundet i frø skrog. Og der ville naturligvis også være et spørgsmål om stedet af skrog-holdige sesamfrø på en oxalat diæt.

Zink til Bone Health

En anden grund til ældre mænd til at gøre zink-rige fødevarer såsom sesamfrø en fast del af deres sunde måde at spise er knoglemineraltætheden. Skønt osteoporose ofte menes at være en sygdom, for hvilken postmenopausale kvinder er i størst risiko, er det også et potentielt problem for ældre mænd. Næsten 30% af hoftefrakturer forekomme hos mænd, og 1 i 8 mænd over 50 år vil have en osteoporotisk fraktur. En undersøgelse af 396 mænd i alderen 45-92, som blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition fundet en klar sammenhæng mellem lavt indtag kosten af ​​zink, lavt blodets indhold af den spormineral, og osteoporose ved hoften og ryggen.

sesamfrø &'; Phytosteroler Lavere kolesterol

phytosteroler er forbindelser findes i planter, der har en kemisk struktur meget lig kolesterol, og når til stede i kosten i tilstrækkelige mængder, menes at reducere blodets indhold af kolesterol, der kan forbedre immunresponset og fraførslen risikoen for visse kræftformer

De gavnlige virkninger af phytosteroler er så dramatisk, at de er blevet udvundet fra sojabønner, majs, og fyrretræ olie og tilsættes til forarbejdede fødevarer, såsom “. smør &"; -replacement spreads, som derefter udråbt som kolesterolsænkende “. fødevarer &"; Men hvorfor nøjes med en efterligning “ smør &"; når Moder Natur &'; s nødder og frø er en naturligt rig kilde af phytosteroler –? og hjerte-beskyttende fiber, mineraler og sunde fedtstoffer samt

I en undersøgelse i Journal of Agricultural and Food Chemistry, forskere offentliggjorde mængder af phytosteroler stede i nødder og frø almindeligvis spises i USA. Sesamfrø havde den højeste samlede fytosterol indhold (400-413 mg pr 100 gram), og engelske valnødder og paranødder den laveste (113 mg /100grams og 95 mg /100 gram). (100 gram svarer til 3,5 ounce.) Af de nødder og frø typisk indtages som snacks, pistacienødder og solsikkefrø var rigeste i phytosteroler (270-289 mg /100 g), efterfulgt af græskarkerner (265 mg /100 g) .

Bemærk:.. For en liste over Holistisk Chamber of Commerce Professionals, der tilbyder ekstra ernæring og sunde tips, opskrifter og kosttilskud, besøg http://www.HolisticChamberOfCommerce.com