Hvad er økologiske fødevarer

Er økologiske fødevarer bedre stillet med hensyn til ernæring end konventionelle fødevarer
Økologiske fødevarer synes at være et modefænomen blandt dag &';?? S sundhed bevidst generation. Overalt fra sundhed klubber til fitnesscentre, diskussionsemne synes at være, om økologiske fødevarer er bedre med hensyn til ernæring, sammenlignet med konventionelle fødevarer. Det faktum, at markedet for økologiske fødevarer er steget med over 700 procent på bare ét årti i USA fra 1997 er et bevis på dets stigende deres forbrug. Mange i tredje verdens lande synes også at være at få påvirket af denne tendens.

Hvad er økologiske fødevarer?

Vi først nødt til at forstå ideen om økologiske fødevarer. Dette vil hjælpe os med at få en bedre idé om, hvorvidt de er faktisk bedre med hensyn til ernæring. Økologiske fødevarer er dem, der er produceret uden brug af kemikalier, der øger væksten unaturligt. De er også generelt fri af kunstgødning og pesticider. Det amerikanske Department of Agriculture (USDA) fastsætter to kategorier af økologiske fødevarer:. Dem, der er 100 procent økologisk, og dem, der er 95 procent økologisk

Et landbrugsprodukt er økologisk, når den har gjort brug af biologiske metoder i stedet og syntetiske dem, der inducerer en kunstig vækst. Økologiske fødevarer er således fremstillet ved hjælp af metoder, der er mere naturlig og i sync med naturen. De fremstilles gøre brug af stoffer, der gør lidt eller ingen skade på økosystemet. Et landbrugsprodukt, der er økologisk hjælper med at fremme den biologiske mangfoldighed og bevare den økologiske balance ved at afvise barske dyrkningsmetoder

Vises at være sund

På forsiden af ​​det; økologiske fødevarer synes at have gode hensigter og formål. Fødevarer, der er økologisk synes sundere at deres forbrugere, da de ikke indeholder kemiske rester, en uundgåelig biprodukt af konventionelle metoder til landbruget. Dette finder naturligvis fordel blandt sundhedsbevidste, da indtagelse af mange giftstoffer i kroppen er foregribes.

Ingen klarhed endnu

Men er man nødt til undersøge, om disse fødevarer er mere nærende end ikke-økologisk producerede dem. Fordi økologiske fødevarer har mindre eller ingen giftstoffer; de kan være sikrere. Men at være sikrere er ikke det samme som at være mere nærende, i hvert fald ikke endegyldigt.
Grundlaget for dette faktum er, at mange undersøgelser for specifikt at undersøge af økologiske fødevarer er mere nærende i modsætning til at være sikrere, ikke har kastet op klar , videnskabeligt valideret data. Hvad nu, er det ikke helt klart, om kemikalier og pesticider nødvendigvis fratage fødevarer af deres næringsværdi. Indtil en sådan konklusion er nået; forbrugerne bør afveje fordele og ulemper ved at fortsætte med at spise økologiske fødevarer.

Overvejelser samtidig med at købe økologiske fødevarer:

Nogle af de punkter, de har brug for at overveje, mens skifte til økologiske fødevarer er:

Høj omkostninger:
Økologiske fødevarer koster et sted mellem to gange og 10 gange så stor som nonorganic fødevarer. Forbrugerne er nødt til at afveje denne faktor og lave en cost-benefit-analyse af dets fortsatte brug
Tilgængelighed:.
Økologiske fødevarer er ikke så bredt tilgængelig som nonorganic fødevarer. De er som regel sælges i udpegede butikker, der er langt færre i antal i forhold til almindelige butikker
Lav holdbarhed:.
Det er svært at holde disse fødevarer til længe efter de er blevet plukket, fordi de don &'; t indeholder konserveringsmidler
.