*** At købe økologiske eller ej!

Der er løbende diskussion om dette emne, der involverer ernæring, miljøpåvirkning, pesticider, toksiner og listen fortsætter. Personligt har jeg gjort nogle forskning og er kommet op med en sti, jeg følger med hensyn til økologisk vs. ikke-økologisk, og jeg vil gerne dele et par tips med kolleger årgange.

Der har været en massiv mængde af forskning afsluttet bevise at fødevarer helbreder, blev denne forskning udfyldes primært konventionelle produkter. Med det sagt kan man konkludere, at det isn &'; t værd at købe økologisk. Jeg mener imidlertid, der er nogle punkter, hvor det er absolut nødvendigt at købe økologisk. Disse elementer er mærket “ The Dirty Dozen &"; fordi de har den højeste pesticid belastning på alle frugter og grøntsager. “ The Dirty Dozen &"; omfatter følgende:

* Selleri
* Blåbær
* Kale og Collard Greens
* Peaches
* nektariner
* Kirsebær
* Jordbær
* Søde peberfrugt
* Kartofler
* Æbler
* Spinat
* Druer

Omvendt er der 15 frugter og grøntsager, der er blevet mærket som “ Clean 15 &Prime ;. Disse elementer har den laveste pesticid belastningen af ​​alle frugter og grøntsager, og de omfatter:

* Løg
* Søde Ærter
* Cantaloupe
* Avocado
* Asparges
* Vandmelon
* Søde Corn
* Kiwi
* Grapefrugt
* Pineapple
* Aubergine
* søde kartofler
* Mango
* Kål
* honningmelon

Kendskab til disse oplysninger, min første regel er altid at købe økologisk, når jeg køber ind for punkterne i “ The Dirty Dozen &"; og aldrig købe økologisk, når jeg køber varer i “ Clean Femten &" ;. Sammen med denne regel, er det vigtigt at vaske dine frugter og grøntsager ved at køre vand på dem, når du har sprøjtet dem med en god veggie vask.

Der er debat blandt undersøgelser vedrørende ernæringsmæssige værdi af økologiske produkter vs. non økologiske produkter. Nogle undersøgelser tyder på, at økologiske produkter har mere næringsværdi; Men der er også undersøgelser, der viser, at økologiske produkter ikke har mere næringsværdi end ikke økologiske produkter. Med dette sagt, jeg går tilbage til regel nummer et, der tillader mig at købe den reneste af produkterne ikke-økologisk

Når det kommer til animalske produkter, kan man tro, at du don &';. T nødt til at bekymre sig om pesticider ; dog ikke købe ind i dette mønster af tanker. Animalske produkter har en meget højere rest af pesticider og herbicider, idet dyr spiser konventionelle produkter, og disse kemikalier er koncentreret i vævet af dyrene. Regel nummer to er at købe økologiske animalske produkter når det er muligt. Og især købe økologiske æg, fordi konventionelle æg har en usund forhold mellem omega 3: 6 fedtsyrer, som gør vores omega 6 overdosis endnu højere. Vores Omega 6 problemet fra de mange raffinerede olier i vores kost.

Den anden overbevisende faktor, der får mig til at købe økologiske animalske produkter er, at konventionelt landbrug nu fodrer dyrene POOP! Og når det kommer ned til, hvad jeg ønsker at spise, overbygning er ikke på listen (LOL)
 !;