Er Økologisk Produce værd ekstra omkostninger

Vi ved alle, det &';? S bedre til at spise mere frugt og grønt. Men bekymringer om sikkerheden af ​​konventionelt dyrkede produkter versus økologisk dyrkede altid kommer op så godt.

Når produkter er økologisk, betyder det, at den er fremstillet uden brug af kunstgødning eller pesticider. Der er nogle tvingende grunde til, at folk vælger at købe økologiske produkter. Den vigtigste grund til at spise økologiske produkter er at undgå pesticidrester tilbage på fødevarer. Hænder ned, økologisk opdrættede fødevarer er bedre for miljøet. Fravær af pesticider resulterer i sundere jord, vand og dyreliv. At købe økologisk dyrkede produkter understøtter småbønder og bidrager til biodiversiteten.

Nogle mennesker vælger økologiske produkter, fordi de tror, ​​det har en højere næringsværdi end kommercielt dyrkede produkter. Sammenligningerne af ernæringsmæssige indhold mellem mad økologisk dyrket og konventionelt dyrkede produkter, viser imidlertid, lidt forskel. Overvej også, at meget af produktion, vi køber i dag, er ikke altid lokalt dyrket. Vi har mange frugter og grøntsager til at vælge fra året rundt fordi de er blevet afsendt fra andre dele af landet (eller verden). Det faktum, at en frugt eller grøntsag er økologisk ikke nødvendigvis fører til ernæringsmæssige overlegenhed simpelthen fordi det &'; s økologisk. Hvis afsendt fra langt væk, kan det allerede være forbi dens ernæringsmæssige højdepunkt.

For mange sundhedsbevidste familier, køb af økologiske produkter er omkostningseffektiv uoverkommelige. Så meget som de gerne vil spise mere økologisk dyrket mad, de simpelthen ikke har råd til de højere omkostninger. De fleste af os har en mad budget og har til at træffe valg om, hvad vi køber, og måske et kompromis er, hvad &'; s kaldes for. . Der er to ting, du kan gøre for at drage fordel af økologisk dyrkede producere så meget som muligt

Køb lokale økologiske produkter, når det &'; s i sæsonen. I mange dele af USA, der betyder at drage fordel af visse frugter og grøntsager i de varmere måneder når de foreligger. Frysning eller konserves lokale økologiske produkter er en mulighed for, hvornår disse poster er uden for sæsonen.

Køb konventionelt dyrkede produkter fra "Clean 15" liste, og organisk kun for de fødevarer, der er på "The Dirty Dozen "liste. The Dirty Dozen er de frugter og grøntsager, som har den største mængde af pesticidrester, og Clean 15 har den mindste mængde

"Clean 15":.

Løg
Avocadoer
Sukkermajs
Ananas
Mango
Søde ærter
Asparges
Kiwi frugt
Kål
Aubergine
Cantaloupe
Vandmelon
Grapefrugt
Søde kartofler
Søde løg

"Dirty Dozen":

Selleri
Peaches
Jordbær
Æbler
Indenlandske blåbær
Nektariner
Søde peberfrugt
Spinat,
grønkål og Collard greens
Kirsebær
Kartofler Importerede druer
Salat

Når det varme vejr ankommer igen, lave en vane at besøge din lokale landmænd ' markeder og købe lokale økologiske produkter i hele sæsonen Salg

© 2013 Gretchen Scalpi. Alle rettigheder forbeholdes. Du er velkommen til at genoptrykke /genudgive denne artikel, så længe artiklen og byline holdes intakt, og alle links er gjort levende
.