De 3 største fejltagelser NÅR MAKING HOMEMADE KALE CHIPS

Kale chips er blevet en af ​​nationens &'; s foretrukne sunde snacks. De &'; re knasende, sprøde og fyldt med alle de næringsstoffer af frisk grønkål, hvilket gør dem en no-skyld, lækkert mellem-måltid behandle. Men på $ 7,00 (og mere) en pose, dette vanedannende snack er en pebret én. For at holde omkostningerne nede, mange mennesker gør deres egne grønkål chips. Heldigvis grønkål chip opskrifter er alle online. Desværre er der mange mennesker oplever, at deres færdige grønkål chips ser og smager intet som disse sprøde godbidder, de køber fra deres lokale helsekost eller købmand. Ved at undgå et par almindelige fejl, er det dog muligt at skabe lys, sprød, lækker grønkål chips derhjemme

Mistake # 1:.
Ikke fjerne ribben fra midten af ​​grønkål blad. Denne tykke, fibrøse rib er fyldt med fugt. Når de anbringes i ovnen, det frigiver fugt i luften, hvilket grønkål blade til damp i stedet for skarp. Resultatet? Oppustet chips. For at fjerne ribben, skal du blot folde orlov i halve på langs, greb toppen af ​​ribben, og træk ned. Eller du kan skære ribben ud.

Mistake # 2:
ikke bruge knastørre grønkål blade. Hvis din grønkål har selv den mindste mængde fugt på det, vil bladene damp i stedet for bage. Dampet blade er bøjelig og slasket. Bagte blade er lys og sprød. For at fjerne de sidste rester af fugt, whir grønkål blade i en salat spinner. Du kan endda tørre blade med en hårtørrer indstillet til “ kold &"; at fjerne overskydende vand før bagning.

Mistake # 3:
Brug for meget olie. Den type olie du bruger til grønkål chips gør ikke &'; t sagen. Mængden af ​​olie, du bruger i høj grad betyder noget. Brug for meget, og du får tunge, soggy, sej chips. For at sikre, at du bruger et absolut minimum mængde olie, her &'; s trick: Sted rene, tørre, rib-fri blade i en stor skål. Hæld med en bage teskefuld eller teske-og-en-halv olie. Ved hjælp af tørre hænder, kaste blade i skålen, indtil al olien er ligeligt fordelt.

Du &'; re nu klar til at lægge blade fladt på en ungreased bageplade og bage. Glem ikke at tjekke din grønkål blade halvvejs gennem bagning og slå dem, når kanterne begynder at sprød. Chips er skarpeste når de er bagt jævnt på begge sider. Bare vær sikker på du ikke overbaked dine jetoner. Kale blade kan gå fra toasty til brændte i mindre end et minut. Og endelig,

Stephanie Pedersen er en ernæringsekspert og forfatter give dine jetoner køle af på bagepladen for de letteste, crispiest resultater.. Besøg hende på www.StephaniePedersen.com. Hendes seneste bog er Kale: The Complete Guide til verdens mest magtfulde Superfood (Sterling Books). .. Nu tilgængelig på Amazon og på de lokale boghandlere