Middag særlige veggies

Gør din middag eller frokost mere lækker med eksklusive vegetabilske opskrifter. Prøv forskellige nemme vegetabilske opskrifter fra kogebøger og køkken blogs og berige dine kulinariske evner. Forbered sunde vegetabilske opskrifter og gøre dit måltid mere sund og lækker.

Aaloo rasedar

Ingredienser
• Kartofler, kogte, 1/2 tommer stykker 4 medium
• Yoghurt 1 kop
• Gram mel (besan) 1 spiseskefuld
• Salt smag
• Gurkemeje pulver 1/4 tsk
• Pure ghee 2 spsk
• Spidskommen 1/2 tsk Salg • dyvelsdræk en knivspids
• Curry blade 7-8 Salg • Ginger, hakket 1/2 tommer stykke Salg • Grønne chilier, hakkede 2
• Rød chilipulver 1/4 tsk
• garam masala pulver 1/2 tsk

Metode

1. Piskeris yoghurt med gram mel, salt og gurkemeje pulver.

2. Tilføj tre fjerde kop vand og bland godt.

3. Opvarm ghee i en gryde. Tilføj spidskommen og derefter tilføje asafoetida, karry blade, ingefær og grønne chilier. Saut é i et minut.

4. Tilføj rød chili pulver og yoghurt blandingen og bland godt. Tilføj kartoflerne og kog stadig omrøring.

5. Når blandingen kommer i kog, reducere varmen og lad det simre i fem til seks minutter indtil kartoflerne er bløde. Pynt med garam masala pulver og tjene varmt.

Achari gobhi

Ingredienser:

Blomkål 1 medium
• Onion 1 medium
• Sennepsolie, filtreret 1 1/2 spsk
• Sennepsfrø 1/2 tsk Salg • spidskommen 1/2 tsk Salg • Bukkehorn frø (methi dana) 1/4 tsk Salg • fennikelfrø (saunf) 1/2 tsk
• Spidskommen, knust 1 tsk
• løg frø (Kalonji) 1/4 tsk
• dyvelsdræk 1/4 tsk
• Gurkemeje pulver 1/2 tsk
• Salt at smage
• Grønne chili 3 Salg • Ingefær pasta 1 tsk
• Hvidløg pasta 1 tsk
• Yoghurt 3/4 kop Salg • Friske korianderblade 1-2 kviste

Metode

1. Hak løg.

2. Varm sennepsolie i en non-stick pande derefter køle lidt.

3. Adskil blomkål i store buketter.

4. Varm olien igen, tilsæt sennepsfrø, spidskommen, bukkehornsfrø, fennikelfrø, knuste spidskommen, løg frø og asafoetida og saut é indtil frøene sprutte.

5. Læg løg og saut é indtil gennemskinnelige. Tilføj blomkål buketter, gurkemeje pulver og salt. Ad hakkede grønne chilier.

6. Drys noget vand og kaste at blande godt. Cover og kok på medium varme i et minut.

7. Tilføj ingefær pasta, hvidløg pasta og yoghurt. Bland godt. Cover og kog indtil blomkål er færdig. Serveres varm, garneret med koriander kviste.

Gennemse internettet for forskellige Vegetabilske Opskrifter og lære madlavning sunde vegetabilske opskrifter. Du kan lave din menu fest mere lækker og sund med nemme vegetabilske opskrifter. Tjene dem med chapati og ris, og nyd den lækre måltid. Giv en godbid til din smag opløbet med forskellige varianter af grøntsager og gøre dit måltid spændende
.