Hvordan forbereder klassisk sort kaffe i jezve.

Nogle af os drikker kaffe hver morgen at vågne op, op med humøret og justere sig på en driftsform, andre foretrækker at drikke det lejlighedsvis i den venlige selskab, ledsager langsom samtale.

For at tilberede kaffe er det muligt på to måder - i den særlige anordning (Kaffemaskine) eller på brand (i en kaffekande, at jezve) Der er endnu en måde, ved hvilken kapaciteten med vand ligger i varmt sand, og der er det muligt at den nødvendige temperatur. I dag vil vi tale, hvordan du forbereder velsmagende kaffe i Turk.

Turk er metal, som regel, kobber, kapacitet med den lange håndtag. Der er tyrkerne beregnet på andet antal af portioner - fra én indtil 7-12, afhængigt af mængden af ​​en portion. Under alle omstændigheder bør kaffe forberede på en modtagelse.

Der er forskellige typer af formaling af kaffe, hvorfra for Turks der har den større størrelse af partikler anbefale. De tillader at modtage en optimal kombination af smag og aroma af drikke. At male korn følger direkte foran præparatet som perioden for opbevaring af de fremstillede råvarer maksimalt gør 7-10 dage derefter kaffe mister næsten alle de bemærkelsesværdige egenskaber. Af denne grund, hvis du ikke skynde og du ønsker at tage glæde i fuld drikke, er det ikke nødvendigt at bruge pakkede op malet kaffe købt i butikken.

Selv ikke mere end en måned, men som vi ikke besidder mulighed for at kontrollere, anbefales at opbevare de stegte kerner indtil brug, hvor mange de blev opbevaret i butikken, og næppe kan vi selvstændigt stege rå korn til nødvendig betingelse, vil vi simpelthen anbefaler at købe kaffe i korn og selvstændigt at male det så meget helt på kræfter.

Meget vigtigt, du bruger, hvad vand. Det er bedst af alt at forberede på vand fra en brønd eller en brønd, men vil nærme og filtreret vand. Kogt vand er ikke nødvendigt.

ware til fremstilling af kaffe bør være ideelt rent. Det er ikke nødvendigt at vaske til Turk med midler til ware vask, er det bedst af alt at anvende rent sand eller en almindelig vaskeri sæbe, uden aromatiske og andre additiver. Udenlandske lugt kan ødelægge glæde af drikke.

Proportioner afhænger af dine præferencer og en helbredstilstand. Hvis du ønsker at føle smagen af ​​kaffe, i stedet for rustent jern på 100 ml vand mindst 2 spsk jorden råvarer er nødvendige. Nogle foretrækker mere stærk, men her afhænger alt af, så vidt på dig sundt hjerte, en lever og en mave.

Drik bliver rigere med det, end mere lang tid det forbereder. Derfor forbereder på gaskomfur, er det nødvendigt at støtte langsom brand eller at levere til jezve på en flamme skillevæg. Strengt at se, at vand ikke formåede at begynde at koge - forskelligt kaffe det vil blive forkælet. I normen proces med forberedelse kommer til en ende, når vandet er bare om klar til at begynde at koge, det vil sige dens temperatur gør 90-95 grader Celsius.

Kun i klar, fjernes fra ilden og hældes på kopper kaffe er det muligt at tilsætte sukker, fløde, honning, en citron
Kun i klar, fjernes fra ilden og hældes på kopper kaffe, er det muligt at tilsætte sukker, fløde, honning, citron, kanel, ingefær, likør . og andre produkter, der vil blive bedt om at dig af smag og fantasi

Gennemse vores online-shop for fineste vifte af cezve og kaffekande
.