15-minut Roer

Den smukke farve af roer afspejler også deres rige koncentration af sundhedsfremmende phytonutrient antioxidanter, som tilføjer frie radikaler beskyttelse til din sundeste måde at spise. De er også rige på folat og mangan

Prep og Tilberedningstid:. 5 minutter prep; 15 minutter madlavning
Serverer 2 Salg

Ingredienser: Restaurant • 3 mellemstore rødbeder, omkring 3 "i diameter
• 1 mellemstort fed hvidløg, presset eller hakket
• 2 tsk frisk citronsaft
• 1 TBS balsamico eddike
• 3 TBS ekstra jomfru olivenolie
• Havsalt og krakket sort peber at smage

Valgfrit: Restaurant • 1 TBS balsamico eddike
• 10 friske basilikumblade, hakket
• 1 TBS hakket dild
• 1 TBS hakket purløg
• 2 TBS fetaost Salg

Kørselsvejledning:
1. Fyld bunden af ​​en damper med 2 inches af
2 vand.. Mens vandet kommer i kog, vask roer, der forlader 2 inches af pælerod og 1 tomme af stilken på roerne. Skær roer i kvarte. Må ikke skrælle.
3. Damp dækket i 15 minutter. Roer er kogt, når du nemt kan indsætte en gaffel på spidsen af ​​en kniv ind i sukkerroer. Selv om nogle af deres farverige fytonæringsstoffer er tabt for dampende vand, der er masser af farver og næringsstoffer tilbage i roerne.
4. Tryk på eller hakke hvidløg og lad sidde i 5 minutter for at bringe deres sundhedsfremmende egenskaber.
5. Skræl rødbeder ved hjælp af en papirserviet.
6. Overfør roer til en skål og kaste med resterende ingredienser, mens de stadig er varme
.