Veg Cutlet

Ingredienser:

Gulerod – 1medium størrelse (skåret i mellemstore tern)
Kartoffel – 2 mellemstore (skåret i mellemstore tern)
Grønne ærter – ½ kop
Blomkål (gobi) – 1 kop (buketter)
Koriander blade – ¼ kop (finthakket)
Løg – 1 mellemstor (finthakket)
Brød krummer – ¾ kop
Corn mel – 1 teske
Semolina (sooji) - ½ kop
Red kølige flager – 1 teske
frisk citronsaft – 1 teske
Gurkemeje – ¼ skeen
Jeera pulver (spidskommen frø pulver) - 1 teske
Dhaniya pulver (koriander frø pulver) - 1 teske
Ginger hvidløg pasta – ½ teske
Garam masala- 1 teske
Madlavning olie - 3 spiseske
Salt smag

Metode:

Varm en tyk bund wok på komfuret. Hæld 1 spiseskefuld olie. Læg løg og steg indtil det bliver gylden brun. Tilføj ingefær hvidløg pasta og steg godt. Overfør alle grøntsager tilføje gurkemeje, kølige flager, garam masala, spidskommen frø pulver (jeera pulver), dhaniya pulver, salt og vend det godt. Drys lidt vand og lukke den med et låg. Hold på at vende i mellem. Når grøntsager er blevet blødt, udskyde flamme. Tilføj citronsaft, brødkrummer og majsmel. Bland det hele godt. Lav små bøffer og drys semulje (sooji) på dem eller rul dem i semulje. Placer en nonstick Tawa på komfuret og smøre det med 1 teske olie. Placer disse bøffer på det og lavvandede steger begge sider ved hjælp af lidt olie. Serveres den med tomatsauce og pudina (mynte) chutney Salg

Fordele ved Ingredienser:.

Kartofler er rig på næringsstoffer. De indeholder vitaminer og mineraler. De er fedtfri og indeholder ingen kolesterol. Deres skind er en stor kilde til fiber. Kartofler tjene som bedst afbalanceret kost. De næringsstoffer af denne grøntsag nærer vores hjerne, krop og hud. De er gode energi boostere. Salg

Gulerødder er rige på antioxidanter, vitaminer og kostfibre. Flavonoid forbindelser i gulerødder med til at beskytte mod hud, lunge og mundhulen kræft. De næringsstoffer af denne grøntsag beskytte vores krop mod frie radicles. Det er butikken hus antal mineraler som kobber, calcium, kalium, mangan og fosfor.

ærter er rig på mineraler, vitaminer og antioxidanter. De er relativt lav i kalorier og indeholder ingen kolesterol. Ærter hjælpe kroppen udvikle resistens mod infektioner. Det hjælper i knoglemasse bygning. Det er mere gavnligt i Alzheimers sygdom. Ærter hjælpe meget i at bevare sundheden for hud og slimhinder.

Blomkål er rige på antioxidanter. Denne grøntsag har meget gode anti inflammatoriske egenskaber. Regelmæssig indtagelse af blomkål hjælper med inflammatoriske tilstande som arthritis, fedme, diabetesmellitus, inflammatorisk tarmsygdom og colitis ulcerosa. Blomkål er rig på fibre. Det hjælper til at rense fordøjelsessystemet og normaliserer afføring. Blomkål er rig på purinindhold. Derfor personer med gigt bør konsultere deres læge, før herunder det i kosten.

Løg hjælp til at forynge leveren, normaliserer fordøjelsen, lindre forstoppelse og øge appetitten. Derfor er det meget gavnligt i bunker (hæmorider), forstoppelse, gulsot og fordøjelsesbesvær. Hvide løg anbefales i blødningsforstyrrelser at reducere blødning. Derfor er det anvendes i forhold blødning pæle og blødning gennem næsen. Løg anvendes i hjem retsmidler til at reducere hoste. Løg og dens frø er kendt for at hjælpe med erektil dysfunktion, præmatur ejakulation og mandlig infertilitet. Det hjælper til at øge libido, kvaliteten og mængden af ​​sæd. Det er en meget god vajikara. Det hjælper til at reducere kløe på huden
.