Broiled Rosemary kylling over purerede linser og schweiziske Chard

Dette er en komplet måltid, der er meget nærende og lækker. Det er et stort måltid til at forberede, når du har selskab og ønsker at gøre noget særligt.

Prep og Tilberedningstid: 35 minutter
Serverer 4 Salg

Ingredienser:
• 3 udbenet kyllingebryst (6 oz hver)
• 2 kopper 1 15 ounce kan (BPA fri) linser, drænet
• 1 bundt Swiss chard
• 1 medium Let læseligt løg, hakket
• 3 fed hvidløg, hakket Salg • 1-1 /2 kopper crimini svampe, skåret
• 3 TBS vegetabilsk eller kylling bouillon
• 1/2 tsk tørret timian
• 1/2 tsk tørret salvie
• 1/2 kop valnødder Salg • 1 TBS + 3 TBS frisk citronsaft Salg • 1-1 /2 TBS hakket frisk rosmarin (eller 2 tsk tørret)
• 2 fed presset hvidløg
• 2 TBS + 1 TBS olivenolie
• Salt og peber

Kørselsvejledning:
1. Forvarm slagtekyllinger på høj og placere en alt i rustfrit stål stegepande (sørg håndtaget er også rustfrit stål) eller støbejern pan omkring 6 inches fra varme i ca 10 minutter for at få det meget varmt.
2. Mens gryden er varme, skylles og dup kyllingen tør og smag til med citronsaft, salt og peber.
3. Efterlader huden på, læg brystet skindsiden op på den varme pande og returnere det til ovnen. Det er ikke nødvendigt at dreje brystet, fordi det er madlavning på begge sider på en gang. Afhængig af størrelsen, skal det koges i omkring 7 minutter. Fjern huden før servering; den er tilbage på at holde den fugtig, mens broiling. Brystet sker, når det er fugtigt, men dens væsken løber klart, når gennemboret. Den indvendige temperatur har brug for at nå 165 grader Fahrenheit (74 ° Celcius)
4.. Mens kyllingen er broiling, bringe gryde med vand stor nok til at koge chard i kog.
5. Hak chard.
6. Hak løg, hvidløg, champignon, timian, og salvie og derefter Sund Saut é dem i medium saut é pan over medium-lav varme for kun omkring 5 minutter, omrøring ofte. Tilføj linser, valnødder og 3 TBS bouillon og varme igennem.
7. Pur é e blandingen i blender eller foodprocessor med salt og peber. Du bliver nødt til at skrabe siderne af blender med en gummi spatel et par gange.
8. Når vandet er kommet i kog, tilsæt chard og kog i 3 minutter.
9. Hæld vandet chard og kaste med 2 TBS olivenolie og 1 TBS citronsaft og salt og peber.
10. Placer 3 TBS citronsaft, presset hvidløg, hakket rosmarin, salt og peber i små saut é panorere og varme på komfuret i et minut. Sluk for varmen og pisk i en TBS olivenolie.
11. Fjern skind fra kylling, skære i tredjedele, og server med pur é ed linser og chard. Støvregn rosmarin citron bouillon over kyllingen og linser. Serveres
.