Søde 'n Sour Torsk med kål og broccoli

Dette er en stor lavt kalorieindhold fad, der smager fantastisk. Det er en sund version af søde n sour, der er hurtig og nem at tilberede og bruger ingen sukker. En servering giver dig også med 100% af den daglige værdi (DV) til C-vitamin, 92% DV for vitamin K, og 50% DV for selen. Nyd

Prep og Tilberedningstid: 20 minutter
Serverer 4

Ingredienser:!
&Bull; 1/2 mellemstort løg, skåret medium tyk
• 4 medium fed hvidløg, presset
• 1 TBS hakket frisk ingefær
• 2 kopper små broccoli buketter, skåret i ca 1/2 tommer stykker uden stilk til hurtig madlavning
• £ 1 torsk filet skæres i 1 tomme stykker (brug tykke fileter) Salg • 4 kopper fint strimlet grønne kål
• 2 TBS hakket frisk koriander
• Salt og hvid peber
• 1 TBS sesamfrø

Søde n Sour Sauce: Salg • 3 TBS sojasovs
• 1/4 kop ris eddike
• 1/4 kop mirin risvin
• 2 + 1 TBS kylling eller vegetabilsk bouillon
• 2 TBS honning
• Salt og hvid peber

Kørselsvejledning:
1. Skive løg og hakkekød hvidløg og lad sidde i 5 minutter for at bringe deres sundhedsfremmende egenskaber.
2. Bland sauce ingredienser, sojasovs, ris eddike, mirin, 2 TBS bouillon og honning. Simre i en lille gryde over høj varme i ca 15 minutter reducerer til det halve volumen. Sæt til side. Dette vil intensivere smagen.
3. Mens saucen er at reducere, forberede resten af ​​ingredienserne.
4. Varm 1 TBS bouillon i en rustfri stål wok eller stor stegepande. Sund Stir-Fry løg i bouillon i 1 minut over medium høj varme under konstant omrøring.
5. Tilsæt hvidløg, ingefær, torsk, og fortsætte med at røre-yngel i yderligere 2 minutter.
6. Tilføj broccoli og fortsætte med at lad det stege i et minut.
7. Tilføj kål og fortsætte med at lad det stege i yderligere 2-3 minutter under konstant omrøring.
8. Tilføj sød n sour sauce, koriander, salt og peber. Drys med sesamfrø

Sund Madlavning Tips:.
Mirin risvin er lavet med gæret ris og fandt i den asiatiske del af ethvert supermarked. Hvis du ikke kan finde det eller ikke ønsker at bruge det, skal du blot udelade og tilføje en ekstra TBS af honning. Ved skæring og madlavning torsk til retter som denne er det bedst at købe fileter, der er tykke snit. Brug ikke tynde stykker, fordi de vil falde fra hinanden. Når du foretager denne opskrift, du ønsker at forberede alle dine ingredienser, før du begynder at lave mad. Når du begynder at røre-steger det går hurtigt og det er nemt at Kog dine ingredienser, hvis du stadig er ved at forberede dem. Det er også vigtigt ikke at haste reducere din sauce. Smagen udvander nogle efter det er føjet til resten af ​​ingredienserne, så du vil have det til at have en intens smag, før du tilføjer. Sørg for at du ikke koge kål længere end de endelige 2-3 minutter, da det vil begynde at frigive sit vand og fortyndes smag af din parabol. For de bedste resultater, slice det meget tynde og knap koge det
.